Piec konwekcyjno-parowy, automatyczny system myjący, przystosowanie pod podłączenie okapu, 10x GN 1/1, 10x 600x400 mm, sterowanie elektroniczne | ALPHATECH, ICET051E

Piec konwekcyjno-parowy, automatyczny system myjący, przystosowanie pod podłączenie okapu, 10x GN 1/1, 10x 600x400 mm, sterowanie elektroniczne | ALPHATECH, ICET051E - Opis:

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania• uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm• w wyposażeniu automatyczny system myjący LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr• piec w standardzie przystosowany jest pod podłączenie dedykowanego okapu NPK OBSŁUGA PIECA:• piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw• możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C- obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C- wstępne nagrzewanie komory• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scrollandpush• alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy • kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4" FUNKCJE PIECA:• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur• 2 prędkości wentylatora• elektroniczne naparowanie komory• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii BUDOWA PIECA:• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej• kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami • drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach• regulowane zawiasy drzwi• łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie• energooszczędne oświetlenie LED• klasa wodoszczelności IPX3 Wyposażenie opcjonalne (za dodatkową opłatą):• ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi• ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm• ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm• IPS101 - drzwi otwierane na prawą stronę• APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi• SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii• IGP864 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm• CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym)• IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK)Parametry techniczne:• Sterowanie: elektroniczne• Wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x1152• Ilość blach GN 1/1 lub 600x400: 10• Odległość między prowadnicami [mm]: 70• Moc [kW]: 14,5• Napięcie [V]: 400• Rekomendowana liczba porcji: 80-150• Waga [kg]: 104 Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICET101E?:• W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech• Wyjątkowo kompaktowe wymiary• Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni• Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm• Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze• 2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca• Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków• Dzięki funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu• 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski