Cena netto:
45549,03zł 50610,06zł 50610,06zł
Cena brutto:
55114,33zł 61238,17zł 61238,17zł
Dostępność: 14 dnů
Koszt dostawy: od 0,00zł
W koszyku

Jeśli masz pytania, zadzwoń lub napisz do nas!

+420 593 035 134 info@gastromania.cz Biuro Obsługi Klienta jest do Państwa dyspozycji od poniedziałku do piątku w godz. 8:00 - 16:00
Informacje:
długość: 535 mm
szerokość: 740 mm
wysokość: 811 mm
materiał:
  • stal nierdzewna
  • szkło
napięcie: 400 V
rozmiar GN: GN 2/3 (354x325 mm)
moc całkowita: 9.5 kW
temperatura maksymalna: 260 °C
waga: 107 kg
ilość prowadnic: 10 szt.
zasilanie: elektryczne
temperatura minimalna: 30 °C
wentylator: tak
programator: tak
odległość między prowadnicami: 70 mm
panel dotykowy: tak
automatyczne mycie: tak

Mikrofalowy piec konwekcyjno-parowy do 10 blach GN 2/3 | UNOX, SPEED-X - Opis:

Mikrofalowy piec do szybkiego pieczenia 10x GN2/3, 9,5 kW/400V XEPA-0523-EXRN produkcji włoskiej firmy UNOX to pierwszy piec, który jest zarówno piecem konwekcyjno-parowym, jak i mikrofalowym piecem do przyspieszonego pieczenia z automatycznym myciem, przeznaczony do do profesjonalnych kuchni restauracyjnych, hotelowych oraz innych punktów cukierniczych oraz gastronomicznych o dużym natężeniu ruchu w których szczególnie liczy się jakość wydawanego produktu. Piec mikrofalowy konwekcyjno-parowy SPEED-X™ ma pojemność 10 blach GN 2/3 o rozstawie 35 mm lub 5 blach GN 2/3 o rozstawie 70 mm w trybie Combi oraz posiada specjalną pozycję dedykowaną na blachy SPEED.Plate do wykonywania do 4 przyspieszonych pieczeń jednocześnie w trybie Speed. Rewolucyjna technologia HYPER.Speed łączy pieczenie powietrzno-parowe z mikrofalami i pozwala na znaczne skrócenie czasu pieczenia kanapek i dań gotowych w porównaniu z tradycyjnymi szybkimi piecami. Automatyczne mycie ze zintegrowanym zbiornikiem upraszcza funkcję czyszczenia, umożliwiając przyspieszone pieczenie surowej żywności, takiej jak warzywa, mięso, ryby i wiele innych. Komora gotowania ze stali nierdzewnej 316L w połączeniu z systemem filtrowania wody RO.Care pozwala na podłączenie SPEED-X™ do sieci wodociągowej bez konieczności stosowania zewnętrznych systemów filtrujących nawet w obecności bardzo twardej wody lub przy wysokim poziomie chlorków. Piec posiada intuicyjny, odporny na parę panel dotykowy umożliwiający sterowanie parametrami według potrzeb klienta. SPEED-X™ 10x GN2/3 na 400V posiada następujące funkcje:

Unox Intelligent Performance:

• funkcja SMART.Energy: zmniejsza ilość energii zużywanej przez piec, aby zoptymalizować zużycie w oparciu o rzeczywiste zużycie podczas pieczenia,
• funkcja SMART.Standby: rozpoznaje brak żywności w komorze pieczenia i automatycznie ustawia tryb standby z niskim zużyciem energii,
• funkcja ADAPTIVE.Cooking™: automatycznie dostosowuje parametry gotowania, aby zapewnić powtarzalne rezultaty,
• funkcja CLIMALUX™: ciągły pomiar i regulacja rzeczywistej wilgotności w komorze pieczenia,
• funkcja SMART.Preheating: automatycznie ustawia temperaturę i czas podgrzewania,
• funkcja AUTO.Soft: zarządza wzrostem temperatury, aby uczynić obróbkę termiczną bardziej delikatną,
• funkcja SENSE.Klean: szacuje stopień zabrudzenia pieca i sugeruje najbardziej odpowiednie automatyczne mycie,

Unox Intensive Cooking:

• funkcja HYPER.Speed: łączy mikrofale, parę i konwekcję, aby skrócić czas pieczenia,
• funkcja DRY.Maxi: szybko usuwa wilgoć z komory pieczenia,
• funkcja STEAM.Maxi™: wytwarza parę nasyconą,
• funkcja AIR.Maxi: zarządza automatycznie o zmianie kierunku i pulsacyjnym działaniem wentylatorów,

Data Driven Cooking:

Umożliwia kontrolę i monitoring warunków pracy pieca w czasie rzeczywistym oraz tworzenie i udostępnianie nowych przepisów. Sztuczna inteligencja przekształca dane o zużyciu w przydatne informacje i pozwala zwiększyć codzienne zyski.

Pieczenie manualne:

• Temperatura: 30 °C - 260 °C,
• Do 9 etapów obróbki termicznej,
• mikrofale: ustawianie wzrostu emisji mikrofal o 10%,
• funkcja CLIMA.Control: ustawienie wilgotności od 10% do 100% i ciągły pomiar rzeczywistej wilgotności w komorze pieczenia,
• prędkości wentylatora: 5 prędkości ciągłych i 5 prędkości pulsacyjnych,
• programy do zapamiętania: 1000+,

Pieczenie automatyczne:

• funkcja CHEFUNOX and SPEEDUNOX: wybierz, co chcesz piec z biblioteki combi lub combi-speed, piec automatycznie ustawia wszystkie parametry,
• funkcja MULTI.Time: zarządza do 10 pieczeń w tym samym czasie,
• funkcja MULTI.Speed: zarządza i monitoruje nawet 4 przyspieszone pieczenia w tym samym czasie,

Właściwości techniczne:

• konstrukcja ze stali nierdzewnej,
• drzwi ze stali nierdzewnej ze zintegrowanym ultrajasnym pojemnościowym panelem sterowania 16",
• komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 316L dla maksymalnej odporności na korozję,
• 2 nałożone wentylatory nawrotne i symetryczne rezystory liniowe o dużej mocy,
• wprowadzenie mikrofal do komory gotowania prostopadle do naczynia z efektem mieszania,
• funkcja ROTOR.Klean™: automatyczny system mycia,
• zintegrowany pojemnik na detergent DET and Rinse™,
• funkcja RO.Care: zintegrowany system filtrów, który eliminuje w wodzie substancje przyczyniające się do tworzenia kamienia: do 1300 l wody filtrowanej za pomocą wkładu. Zintegrowany czujnik pomiaru twardości wody, który sygnalizuje
wyczerpanie filtra,
• funkcja Digital.ID™ - system operacyjny,
• zintegrowany mikrofon umożliwiający sterowanie głosem z funkcją dzwonienia,
• zintegrowane połączenie internetowe Wi-Fi,
• pobieranie danych HACCP,

Przy zakupie pieca mikrofalowego konwekcyjno-parowego SPEED-X™ 10x GN2/3 Unox XEPA-0523-EXRN zapewniamy specjalistyczne szkolenie w zakresie obsługi urządzenia przeprowadzone przez autoryzowanego kucharza Unox. Możliwość zorganizowania pokazu w siedzibie naszej firmy lub bezpośrednio u klienta. Doradzimy w wyborze stosownych blach oraz rusztów odpowiednich dla specyfiki oraz wydajności Twojej kuchni. Nasi specjaliści pomogą dobrać urządzenie oraz wszystkie niezbędne akcesoria do prawidłowej pracy na Twoim zapleczu kuchennym.
Mikrofalowy piec konwekcyjno-parowy do 10 blach GN 2/3 | UNOX, SPEED-X - Opinie:
Tylko osoby które kupiły dany produkt mogą dodawać opinie.
Mikrofalowy piec konwekcyjno-parowy do 10 blach GN 2/3 | UNOX, SPEED-X - Zwroty i reklamacje:

W przypadku gdy dostarczony towar z jakiegokolwiek powodu Państwu nie odpowiada, a zakupiony został przez konsumenta (w rozumieniu przepisów prawa), możliwy jest jego zwrot w terminie do 14 dni. Zwrot towaru musi przebiegać zgodnie z §6 naszego regulaminu na adres podany przez pracownika sklepu. Zalecamy wypełnienie formularza odstąpienia od umowy, który można pobrać poniżej w podanym linku i wysłanie go wraz z wracanym towarem. Wymiana na inny towar możliwa po uzgodnieniu z pracownikiem sklepu. Przed zwrotem lub wymianą zalecamy skontaktowanie się z naszym działem handlowym.

Oświadczenie o odstąpieniu od umowy

W przypadku reklamacji prosimy o wypełnienie poniższego formularza elektronicznego lub wysłanie zgłoszenia na adres: serwis@chefstore.pl bądź pocztą tradycyjną na druku reklamacyjnym.

Elektroniczny formularz reklmacyjny

Druk reklamacyjny