Komora wzrostowa ze zintegrowanym sterowaniem ręcznym 16x 600x400 mm, 882x974x1891 mm, 2,4 kW/230V | UNOX, LIEVOX

Komora wzrostowa ze zintegrowanym sterowaniem ręcznym 16x 600x400 mm, 882x974x1891 mm, 2,4 kW/230V | UNOX, LIEVOX - Opis:

Komora wzrostowa ze zintegrowanym sterowaniem ręcznym 16x 600x400 mm, 882x974x1891 mm, 2,4 kW/230V dla pieców BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBPL-16EU-M to innowacyjne urządzenie, które umożliwia precyzyjną kontrolę procesu kondycjonowania ciasta - jednego z najważniejszych etapów, decydujących o jakości wypieku. Dzięki dokładnemu sterowaniu temperaturą i wilgotnością, ciasto jest poddawane naturalnemu procesowi dojrzewania, co pozwala na osiągnięcie doskonałej struktury, smaku i aromatu. Urządzenie jest kontrolowane ręcznie za pomocą zintegrowanego systemu sterowania. Dzięki temu, że LIEVOX łącząc w sobie, wraz z dedykowanym piecem Unox LineMiss z serii 600x400, funkcje kondycjonowania i pieczenia, otwiera wiele możliwości dla tradycyjnych produktów, takich jak duże chleby, wypieki na zakwasie, croissants i wiele innych. Proofer jest wyposażony w precyzyjne sensory, które dokładnie i ciągle kontrolują temperaturę i wilgotność podczas każdego momentu kondycjonowania. W razie potrzeby, interweniują, aby zagwarantować doskonałe i powtarzalne wyniki. LIEVOX to urządzenie, które idealnie nadaje się dla piekarni, cukierni i innych firm z branży spożywczej, które dążą do uzyskania najwyższej jakości wypieków

Przy zakupie elektrycznego garownika dla pieców BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG, XEBPL-16EU-M zapewniamy specjalistyczne szkolenie w zakresie obsługi urządzenia przeprowadzone przez autoryzowanego kucharza Unox. Możliwość zorganizowania pokazu w siedzibie naszej firmy lub bezpośrednio u klienta. Doradzimy w wyborze stosownych blach oraz rusztów odpowiednich dla specyfiki oraz wydajności Twojej kuchni. Nasi specjaliści pomogą dobrać urządzenie oraz wszystkie niezbędne akcesoria do prawidłowej pracy na Twoim zapleczu kuchennym.