.png?1694435931 "Gastronomické vybavení, technologie kuchyní | Gastromania.CZ"){kind=small}
Pektyna owocowa amidowana NH 500 g | SOSA, 37850
Jeśli masz pytania, zadzwoń lub napisz do nas!
| waga: | 0.5 kg |
| kod EAN: | 8414933568001 |
Pektyna owocowa amidowana NH 500 g | SOSA, 37850 - Opis:
Pektyna owocowa amidowana NH to owocowa pektyna, nisko metoksylowana, amidowana (AML) z solami opóźniającymi i wapniem. Wykazuje działanie zagęszczające, żelujące, stabilizujące oraz emulgujące. Pektyna wolno żelująca, efekt końcowy widoczny jest po 24 godzinach. Tworzy nieprzezroczyste żele, odwracalne termicznie (40-60°C).Tą pektynę należy wymieszać z cukrem, dodać do produktu energicznie mieszając, doprowadzić do wrzenia, na końcu procesu zakwasić środowisko (dodać kwas).
Dozowanie:
• 8-20 g/kg nappage;
• 30-40 g/kg spread owocowy + kwas cytrynowy
Odpowiednie środowisko dla działania pektyny:
- pH 3.5-3,7
- dodatek cukru minimum 40%
- dodatek kwasu
Składniki: pektyna amidowana (E440ii), difosforan disodowy (E450i), dekstroza, fosforan wapnia (E341iii).
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
W przypadku gdy dostarczony towar z jakiegokolwiek powodu Państwu nie odpowiada, a zakupiony został przez konsumenta (w rozumieniu przepisów prawa), możliwy jest jego zwrot w terminie do 14 dni. Zwrot towaru musi przebiegać zgodnie z §6 naszego regulaminu na adres podany przez pracownika sklepu. Zalecamy wypełnienie formularza odstąpienia od umowy, który można pobrać poniżej w podanym linku i wysłanie go wraz z wracanym towarem. Wymiana na inny towar możliwa po uzgodnieniu z pracownikiem sklepu. Przed zwrotem lub wymianą zalecamy skontaktowanie się z naszym działem handlowym.
Oświadczenie o odstąpieniu od umowy
W przypadku reklamacji prosimy o wypełnienie poniższego formularza elektronicznego lub wysłanie zgłoszenia na adres: serwis@chefstore.pl bądź pocztą tradycyjną na druku reklamacyjnym.