.png?1694435931 "Gastronomické vybavení, technologie kuchyní | Gastromania.CZ"){kind=small}
Żelatyna wegańska Vegan Mousse 500 g | SOSA, 37857
Jeśli masz pytania, zadzwoń lub napisz do nas!
| waga: | 0.5 kg |
| kod EAN: | 8414933320791 |
Żelatyna wegańska Vegan Mousse 500 g | SOSA, 37857 - Opis:
Żelatyna Wegańska VEGAN MOUSSE GELATINE Sosa 500g to mieszanka agar-agaru oraz skrobi z tapioki. Umożliwia żelowanie wszystkich rodzajów musów o szerokim zakresie pH. Jest to produkt hydrokoloidowy, dlatego zawsze należy go wprowadzać do wodnej części receptury.Zaleca się, aby część napowietrzoną musu stanowiła beza zrobiona z białka roślinnego, dzięki czemu można pracować w wysokich temperaturach i dać wystarczająco dużo czasu na pełne włączenie napowietrzonej części i rozprowadzenie jej w odpowiednich pojemnikach, zanim nastąpi żelowanie.
Dozowanie: 1,5-2,5%
Stosowanie: Dodaj puder do zimnego kremu bazowego musu. Wymieszaj i podgrzej w temperaturze od 90 do 100 ºC bez przerywania mieszania. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury 50-60ºC i wymieszaj z częścią napowietrzającą okrężnymi ruchami. Wlej do foremek lub wybranego pojemnika i ostudź. Można go zamrozić bez wytwarzania synerezy.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
W przypadku gdy dostarczony towar z jakiegokolwiek powodu Państwu nie odpowiada, a zakupiony został przez konsumenta (w rozumieniu przepisów prawa), możliwy jest jego zwrot w terminie do 14 dni. Zwrot towaru musi przebiegać zgodnie z §6 naszego regulaminu na adres podany przez pracownika sklepu. Zalecamy wypełnienie formularza odstąpienia od umowy, który można pobrać poniżej w podanym linku i wysłanie go wraz z wracanym towarem. Wymiana na inny towar możliwa po uzgodnieniu z pracownikiem sklepu. Przed zwrotem lub wymianą zalecamy skontaktowanie się z naszym działem handlowym.
Oświadczenie o odstąpieniu od umowy
W przypadku reklamacji prosimy o wypełnienie poniższego formularza elektronicznego lub wysłanie zgłoszenia na adres: serwis@chefstore.pl bądź pocztą tradycyjną na druku reklamacyjnym.