.png?1694435931 "Gastronomické vybavení, technologie kuchyní | Gastromania.CZ"){kind=small}
Środek żelujący Elastic 650 g | SOSA, 38599
Jeśli masz pytania, zadzwoń lub napisz do nas!
| waga: | 0.55 kg |
| kod EAN: | 8414933319344 |
Środek żelujący Elastic 650 g | SOSA, 38599 - Opis:
Elastic środek żelujący Sosa to prawdopodobnie najbardziej elastyczny środek żelujący na rynku. W jej skład wchodzi m.in. karregenat (rodzaj wodorostów) oraz guma (mączka chleba świętojańskiego) i maltodrextryna. Te dwa elementy pozwalają nam uzyskać całkowicie przezroczysty i elastyczny żel. Może być zamrażany.Aby pracować z tą żelatyną, ważne jest, aby wymieszać ją w temperaturze pokojowej, a następnie podgrzać do minimalnej temperatury 65ºC (lepiej wrzącej), aby uwodniła się i zżelowała. Po zżelowaniu zapewnia elastyczną tkaninę, którą można rozciągać i manipulować, np. w celu owijania powierzchni produktu. Nie zaleca się stosować Elastic w mocno kwaśnych środowiskach, ponieważ wtedy ma ona tendencję do pękania i nie zwijają się. Po zżelowaniu należy produktem na zimno, ponieważ nie wytrzymuję wysoką temperaturę i rozpada się. Idealny do sporządzania elastycznych żeli w cukiernictwie i gastronomii.
Dozowanie: 25-50 g / kg
Składniki: maltodekstryna, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego (E410),karragen (E407), regulator kwasowości: (E332ii).
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
W przypadku gdy dostarczony towar z jakiegokolwiek powodu Państwu nie odpowiada, a zakupiony został przez konsumenta (w rozumieniu przepisów prawa), możliwy jest jego zwrot w terminie do 14 dni. Zwrot towaru musi przebiegać zgodnie z §6 naszego regulaminu na adres podany przez pracownika sklepu. Zalecamy wypełnienie formularza odstąpienia od umowy, który można pobrać poniżej w podanym linku i wysłanie go wraz z wracanym towarem. Wymiana na inny towar możliwa po uzgodnieniu z pracownikiem sklepu. Przed zwrotem lub wymianą zalecamy skontaktowanie się z naszym działem handlowym.
Oświadczenie o odstąpieniu od umowy
W przypadku reklamacji prosimy o wypełnienie poniższego formularza elektronicznego lub wysłanie zgłoszenia na adres: serwis@chefstore.pl bądź pocztą tradycyjną na druku reklamacyjnym.