Masło kakaowe w formie kaletek Callets, 3 kg wiaderko | CALLEBAUT, NCB-HDO3-654

Masło kakaowe w formie kaletek Callets, 3 kg wiaderko | CALLEBAUT, NCB-HDO3-654 - Opis:

Masło kakaowe w formie kaletek Callets, 3 kg wiaderko NCB-HDO3-654 to główny składnik używany przez każdego kreatywnego mistrza czekolady. Masło kakaowe Callebaut jest uzyskiwane z wyselekcjonowanych prażonych pełnych ziaren kakaowca najwyższej jakości. Jest w 100% czyste, ma też neutralny smak i kolor. Stanowi wspaniałą bazę do kolorowych mieszanek przeznaczonych do rozpylania aeografem. Jest to także doskonały składnik do regulowania płynności Twojej czekolady. Dodanie od 1% do 8% masła kakaowego do całkowitej objętości czekolady sprawi, że będzie ona rzadsza i dzięki temu doskonale nada się do cienkiego i bardzo cienkiego formowania i oblewania. Masło kakaowe zwiększa połysk i łamliwość czekolady w formowanych i oblewanych wyrobach cukierniczych. Masło kakaowe Callebaut jest bardzo proste w obróbce. Jest sprzedawane w 3 kilogramowych wiaderkach w formie kaletek. Produkt dostępny także w postaci liofilizowanej, jako proszek Mycryo.