Grilovací pec FLAMBER ocelový | GRAFEN, FLMBRS

Grilovací pec FLAMBER ocelový | GRAFEN, FLMBRS - Popis:

Grilovací pec FLAMBER je velmi univerzální. Umožňuje grilování při teplotách od 150 °C do 400 °C. Uzavřený gril na dřevěné uhlí zachovává přirozenou vlhkost a chuť pokrmů a poskytuje zákazníkům výjimečný chuťový zážitek. FLAMBER udržuje teplo, což znamená, že jídlo je uvařené za mnohem kratší dobu. Možnost regulovat proudění vzduchu, a tím i intenzitu žáru, umožňuje snížit spotřebu uhlí a dodat jídlu zvláštní charakter.

FLAMBER snadno se s ním manipuluje a k jeho zapálení potřebujete pouze přírodní podpal. Výběr použitých dřevěných štěpků má na chuť jemný, ale výrazný vliv, a totéž platí pro výběr dřevěného uhlí. A co víc, možnost uzavření umožňuje použít techniky, jako je pečení, uzení, opékání, grilování nebo smažení. Díky uzavřené komoře využívá FLAMBER čtyři způsoby přenosu tepla: sálání, konvekci, vedení a nepřímý přenos tepla. 

Výkon
• Původní zařízení na dřevěné uhlí je mimořádně účinné, s dobou žhnutí přibližně 30-40 minut.
• Denní spotřeba dřevěného uhlí od 12 do 16 kg - při používání 9 hodin. 
• Hodinový výkon je v průměru 90 kg, teplota grilování od 250 do 350°C.

Nejvyšší kvalita výroby
• Vyrobený z nerezové oceli 304 vyrobené z Sheffield 
• Díky dveřím, které jsou k dispozici ve třech barvách: černé, červené a nerezové oceli, lze přizpůsobit design zařízení vašim vlastním požadavkům
• Odkapávací miska na tu a popel

Pohodlí a výkon
• Možnost použití jakéhokoli druhu dřevěného uhlí a mnoho druhů dřeva.
• Dva rošty v balení pro regulaci výšky, které umožňují měnit intenzitu tepla a teplotu přípravy
• Regulace teploty pomocí vnější rukojeti, která zvyšuje nebo snižuje přívod vzduchu do komory spodním ventilačním otvorem. 
• Zvýšení teploty z nuly na 250-300 °C trvá přibližně 30-40 minut.
• Plně izolované dveře a stěny zabraňují úniku tepla ven a poskytují kuchaři příjemné pracovní prostředí

Hlavní výhody
• 15 vsuvů
• 2 rošty v balení
• Zcela odolný proti povětrnostním vlivům 
• Systém Fire Break a Fire Break Hat zabraňuje úniku jisker
• Přesný analogový teploměr na dveřích
• Výkon ok. 90 kg masa za hodinu
• Nádoba na tuk a popel
• Vyrobený ze 100% z nerezové oceli Sheffield
• Připravuje o 40% rychleji než tradiční otevřené grily
• Podstavec je součástí standardní výbavy
• Otočná kolečka pro větší mobilnost
• Čas potřebný k rozpálení 30/40 min
• Teplota přípravy 120°C do 550°C
• Možnost pečení v žáru