Kuchynské stroje

Mixéry a malé gastronomické vybavení

Jelikož je moderní vybavení kuchyně pro gastronomii nezbytné, postarali jsme se mimo jiné o promyšlenou nabídku mixérů. Vybírat můžete od velkých profesionálních spotřebičů až po malé mixéry, které lze ovládat ručně. Ty jsou ideální volbou pro přípravu směsí, krémů, pěn nebo těsta na palačinky a lívance. Mixéry dostupné v naší nabídce mohou mít různé parametry týkající se:

• šlehací metly,
• způsob manipulace,
• otáčky (uváděné v otáčkách za minutu),
• hmotnost, výkon a příkon.

Náš sortiment nabízí i širokou škálu nástavců pro tyto gastronomické stroje. Díky tomu jsou vhodné pro různé typy zpracování, jako je šlehání smetany, šlehání vaječných bílků nebo příprava koktejlů. Při výběru vhodného mixéru se vyplatí zvolit model, který je vybaven různými doplňkovými funkcemi. Ty usnadní jeho používání. Může se jednat o osvětlení, dotykové ovládací panely, bezpečnostní spínače, různé rychlostní stupně (nastavitelná rychlost) nebo digitální časovače.

Multifunkční roboty pro gastronomii

Multifunkční stroje v gastronomii výrazně usnadňují práci v kuchyni. Lze je naprogramovat tak, aby téměř samostatně prováděly různé operace nebo celé recepty. Samostatně míchají, provádějí tepelné zpracování v širokém rozsahu teplot a ovládají se pomocí intuitivních panelů. Vybírat můžete z různých kapacit těchto strojů, což vám umožní připravovat pokrmy pro různorodý počet osob. Kromě toho umožňují:

• řízení provozní doby pomocí vestavěných časovačů,
• použití s ovocem, zeleninou, masem, rybami nebo mořskými plody,
• vytváření různých druhů kostek, hranolek, tyčinek, hoblin nebo plátků z potravin pomocí příslušných nástavců nebo speciálního nastavení nožů,
• řízení výkonu, napětí a rychlosti zpracování.

Stroje na výrobu džusů a smoothies

V našem internetovém obchodě najdete také stroje na džusy a smoothies. Ty jsou k dispozici jak v podobě odšťavňovačů a lisů, tak i nástavců pro kuchyňské roboty - při výběru nástavců se jen ujistěte, že jsou kompatibilní s vaším přístrojem. Jedná se o rychlý a efektivní způsob přípravy čerstvých šťáv a smoothies v gastronomických zařízeních.

Stroje na krájení, drcení a loupání

Nabízíme krájecí a loupací gastronomické stroje a drtiče od uznávaných výrobců. Jedná se o nepostradatelné vybavení pro kuchyně, které připravují nejen zeleninová jídla. Nabízíme také náhradní díly pro tyto stroje - zejména nože, dráty a další ostré části, které se během používání přirozeně opotřebovávají.

Specializované gastronomické stroje

Stroje pro gastronomii zahrnují také speciální zařízení, jako jsou:

1. stroje na sushi - umožňují rolování, urychlují přípravu rýže nebo krájí výsledné rolky;
2. stroje na těsto - umožňují šlehání, hnětení, válení a hnětení těsta - vhodné pro pekárny, cukrárny a pizzerie;
3. emulgátory - jedná se o vhodné gastronomické zařízení pro emulgaci, tj. přípravu pokrmů s jednotnou konzistencí - ideální pro bary, kde jsou například polévky a krémy základem nabídky;
4. strojky na těstoviny, - umožňují vyrábět řemeslné těstoviny, jsou užitečné zejména pro italské restaurace a podniky specializující se na těstovinové pokrmy;
5. míchačky- zejména ty, které jsou určeny k míchání produktů do salátů a salátů nebo k přípravě nádivek do raviol a knedlíků.

Mezi stroje v gastronomii doporučované specialistům patří také stroje na výrobu baget, které umožňují výrobu baget ideální velikosti a tvaru.

Doporučujeme Vám, abyste se podívali na naši nabídku. Na základě našich zkušeností jsme vybrali to nejlepší gastronomické vybavení, které lze v profesionální kuchyni najít. V případě dalších dotazů nás neváhejte kontaktovat!