Skříň ke zrání masa, 650x670x900 mm | BOLARUS, Pro Seasoning 100

Skříň ke zrání masa, 650x670x900 mm | BOLARUS, Pro Seasoning 100 - Popis:

Skříň ke zrání masa, 650x670x900 mm, Bolarus Pro Seasoning 100
Skříň ke zrání hovězího masa Pro Seasoning je odpovědí na stále rostoucí požadavky restaurací, hotelů a profesionálních prodejen. Kombinuje vlastnosti chladicího zařízení spolu se specializovanou funkcí, která umožňuje správné zrání výběrového masa za správných tepelných podmínek s požadovanou vlhkostí. Hovězí maso, které projde procesem suchého zrání (tj. zrání v suchém, chladném vzduchu), se promění v jemný a aromatický steak a uzeniny získají jedinečnou a intenzivní chuť. Řešení použitá v systému Pro Seasoning umožňují přesné řízení teploty a vlhkosti v závislosti na požadavcích výrobku a šéfkuchaře a díky inovativnímu systému ochrany potravin TiO2 podléhá vnitřní prostor nepřetržité sterilizaci.

Je vyrobena z elegantních materiálů nejvyšší kvality a má neobvyklý design. Zařízení je energeticky úsporné a k chlazení je použito chladící médium R290, které je šetrné k životnímu prostředí..

Funkce standardně dostupné u každého modelu

Systém ochrany potravin TiO2
Dotykový ovládací panel
Elektronický regulátor teploty s displejem
Automatické rozmrazování
Automatické odpařování kondenzátu
Regulátor vlhkosti
Samozavírací dveře
Prosklené dveře
Nožní pedál k otevírání dveří Regulovatelné nožky INOX
Vnitřek je vyroben z oceli AISI 304
Police inox
Háky na masné výrobky
Vnitřní práškové lakování podle vzorníku RAL
Zvukový alarm
Funkce programování
Osvětlení - červená barva
Automatický chod ventilátoru
Dynamické chlazení pomocí monobloku
Optimalizovaná cirkulace vzduchu díky perforaci uvnitř zařízení
Blok himalájské soli
Magnetické těsnění dveří
Uhlíkový filtr

U některých modelů je k dispozici volitelné vybavení

Sada koleček
Modul Bluetooth
Anglická koncovka
Mechanické zavírání dveří
Elektronický zámek dveří
Modul Wi-Fi