Jednokomorová pec S50 s digestoří a podstavcem | MORETTI FORNI, MFS50M

Jednokomorová pec S50 s digestoří a podstavcem | MORETTI FORNI, MFS50M - Popis:

Nejpokročilejší a nejkonfigurovatelnější pece na světě. Dokonale upečte pizzu, pečivo a cukrářské výrobky s maximální úsporou energie až 35 %.

Projekt
Řada S je nejpokročilejší a nejkonfigurovatelnější statická pec na světě pro dokonalé pečení pizzy, pečiva a cukrářských výrobků. Zaručuje až 35% úsporu energie ve srovnání s jinými pecemi Moretti Forni a zvýšení rychlosti pečení o 20 % díky inovativní technologii Eco®SmartBaking. Navržen tak, aby optimalizoval spotřebu energie a snížil dopad na životní prostředí. Série S vždy dosahuje ideálního výsledku pečení: maximální všestrannost a mimořádně snadného používání.

Úspora energií Úspora energie a snadné používání jsou základem filozofie designu společnosti Moretti Forni. S průměrnou úsporou energie více než 35 % je řada S statickou elektrickou pecí s nejnižší spotřebou energie na světě. Nejlepší ve své kategorii z hlediska kvality pečení, spotřeby energie a výkonnosti. Všechny její technologie byly navrženy tak, aby maximalizovaly výkonnost. Jeho konstrukce byla navržena tak, aby co nejvíce snížila spotřebu energie:
• jak zvýšená tloušťka izolace ze speciálního izolačního materiálu s vysokou hustotou, tak tříkanálové tepelné řezy udržují teplo uvnitř sporáku a zabraňují jeho úniku ven
• silná dvířka navržená tak, aby minimalizovala tepelné ztráty, poskytovala vynikající kontrolu vnitřního prostoru a umožňovala kontrolu přípravy pokrmů bez nutnosti častého otevírání
• speciální žáruvzdorné desky snižují tepelnou netečnost: teplo proudí rychleji a je optimálně rozváděno kolem výrobku

Elektronická kontrola
Elektronické ovládání řady S představuje to nejlepší z technologie Moretti Forni: více než 70 let zkušeností společnosti s pečením a nejinovativnější elektronické technologie, které byly použity v řadě S

Dokončení
Řada S evolution se vyznačuje STEEL finish s čistým, ale elegantním vzhledem, praktickým používáním a ergonomií všech funkcí. Skvěle vyvážená dveře, snadná manipulace, žádná zátěž pro obsluhu. Velké sklo zajišťuje vynikající přehled během pečení. Byl použit speciální izolační materiál s vysokou hustotou, který udržuje teplo v peci.

Řada S ICON se vyznačuje ikonickým a inovativním designem, takže se dokonale začlení do interiéru restaurace. Vybrané materiály, jako je povrchová úprava ICON a dubové dřevo na úchytech dveří, dodávají zařízení eleganci a šmrnc. Digestoř o 32 % větším objemem ve srovnání s digestoří S evolution je černá a má nové logo s efektem Corten. Ovládací TFT displej ve stínové verzi ICON. S menším množstvím světla je ještě více integrován do nové estetiky. Odnímatelný kryt zakrývající kola zlepšuje estetiku a sjednocuje vzhled pece. Zároveň je zajištěn přístup pro snadnou instalaci, čištění a údržbu.

Víceúčelovost
Řada S je nejpokročilejší a nejkonfigurovatelnější statická pec na světě pro dokonalé pečení pizzy, pečiva a cukrářských výrobků. Díky možnosti snadné výměny šamotové desky za lisovaný ocelový plech a přidání zvlhčovače komory nabízí zařízení velkou flexibilitu při používání a experimentování. Řada S navíc umožňuje výběr dalších pečicích komor různých výšek přizpůsobených potřebám v závislosti na typu pečených výrobků.