Tříkomorová pec S100 Icon s digestoří a kynárnou se zvlhčením H=700 mm | MORETTI FORNI, MFSI100TLH

Tříkomorová pec S100 Icon s digestoří a kynárnou se zvlhčením H=700 mm | MORETTI FORNI, MFSI100TLH - Popis:

Vícekomorové elektrické multifunkční pece

Nejpokročilejší a nejkonfigurovatelnější pece na světě. Dokonale upečte pizzu, chléb a pečivo s maximální úsporou energie až 35 %.

Konstrukce Série S je nejpokročilejší a nejkonfigurovatelnější statická pec na světě pro dokonalé pečení pizzy, chleba a cukrářských výrobků. Zaručují až 35% úsporu energie ve srovnání s ostatními pecemi Moretti Forni a zvýšení rychlosti pečení o 20 % díky inovativní technologii Eco®SmartBaking. Navrženo pro optimalizaci spotřeby energie a snížení dopadu na životní prostředí. Řada S vždy dosahuje ideálního výsledku pečení: maximální všestrannost versus výjimečně snadné použití. Úspora energie Úspora energie a snadné používání jsou základem filozofie designu společnosti Moretti Forni. S průměrnou úsporou energie více než 35 % je řada S statickou elektrickou troubou s nejnižší spotřebou energie na světě. Je nejlepší ve své kategorii z hlediska kvality pečení, spotřeby energie a účinnosti. Všechny její technologie byly navrženy tak, aby maximalizovaly účinnost. Její konstrukce byla navržena tak, aby co nejvíce snížila spotřebu energie:
• jak zvýšená tloušťka izolace, která je vyrobena ze speciálního izolačního materiálu s vysokou hustotou, tak tříkanálové tepelné řezy udržují teplo uvnitř pece a zabraňují jeho úniku ven.
• silné dveře navržené tak, aby minimalizovaly tepelné ztráty, poskytovaly vynikající vizuální kontrolu do vnitřního prostoru a umožňovaly kontrolu vaření bez nutnosti častého otevírání.
• speciální žáruvzdorné desky snižují tepelnou setrvačnost: teplo proudí rychleji a je optimálně rozloženo kolem výrobku Elektronické řízení Elektronické ovládání v řadě S představuje to nejlepší z technologie Moretti Forni: více než 70 let zkušeností s pečením a nejinovativnější elektronickou technologii použitou v řadě S.

Perfektně vyvážená dvířka, snadná manipulace, žádná zátěž pro obsluhu. Velké skla zajišťují vynikající viditelnost během pečení. Je použit speciální izolační materiál s vysokou hustotou, který udržuje teplo v peci. Řada ICON se vyznačuje ikonickým versus inovativním designem, takže se dokonale začlení do interiéru restaurace. Vybrané materiály, jako je ICON finish a dubové dřevo pro úchyty dveří, dodávají zařízení eleganci a šik. Digestoř, jejíž kapacita se oproti digestoři řady S evolution zvýšila o 32 %, je černá a má nové logo s efektem Corten. Ovládací TFT displej je typu ICON shadow. Díky menšímu množství světla je ještě více integrován do nové estetiky. Odnímatelné opláštění zakrývající kolečka zlepšuje estetiku a sjednocuje vzhled sporáku. Zároveň je zajištěn přístup pro snadnou instalaci a čištění a údržbu. Multifunkčnost Řada S je nejuniverzálnější pec na světě, navržená tak, aby uspokojila mnoho potřeb při pečení: pizzy, koláčů, chleba a gastronomických výrobků. Díky možnosti snadné výměny šamotové desky za lisovanou ocel nebo pečicí kámen a doplnění zvlhčovače komory nabízí zařízení velkou svobodu použití a experimentování. Kromě toho řada S umožňuje zvolit další pečicí komory různých výšek podle vašich potřeb v závislosti na typu pečených výrobků.

Přizpůsobení řady Nejtechničtější pec na světě, která je synonymem pro inovace a udržitelnost, je nyní také nejpřizpůsobivější: díky různým možnostem přizpůsobení podle potřeb uživatele jsou možné 4 miliony kombinací. Od typu pečicí plochy, výšky pečicí komory, počtu komor až po technologii jejich konstrukce: specifické pro pizzu, chléb nebo těsto. Na výběr jsou také dvě různé povrchové úpravy - STEEL nebo ICON, typ digestoří a další příslušenství.