Konvektomat 980x900x1130 mm | BARTSCHER, HC6040-10

Konvektomat 980x900x1130 mm | BARTSCHER, HC6040-10 - Popis:

Parní funkce dokonale vhodná pro pečení: volitelná pomocí externího napařovače (Steam-Box) nebo přímým nástřikem - za "křupající kůrku" odpovídá AirFresh-Boxu konvektomatu díky rychlému snížení vlhkosti vzduchu. Multifunkční kolečko s vícebarevným LED podsvícením pro intuitivní ovládání s přídavným optickým signálem.Výkon Steam-Box: 3 kWMateriál komory: nerezová ocel Typ ohřevu: Horko vzduchVelikost vsuvů: 600 x 400 mm Počet vsuvů: 10 Rozestup mezi vsuvy: 85 mm Teplotní rozsah do: 250 °CRegulace teploty: s přesností do 1 °C Výkon topení: 2 x 9,55 kW Počet programů: - 15 přednastavených - 84 k naprogramování - ručně nastavovaný programy Počet fází pečení: 6 Parametry v jednotlivých fázích pečení:- Teplota pečení- Čas pečení - Intenzita zvlhčení - rychlost ventilátoru - Umístění digestoře- Předehřátí Napařování:- Možnost nastavení v programu- Ruční - Ruční výběr zvlhčování Generátor páry: - přímý nástřik- Externí napařovač (Steam-Box) AirFresh-Box: ano nastavení času:- Od 1 do 99 minut - nepřetržitý provoz - Ruční prodloužení doby pečení Automatické zapnutí pomocí časovače: ano Automatické předehřívání: ano Automatické zchlazování: ano Rychlost ventilátoru: 10 stupňů S čisticím systémem: ano Počet ventilátorů: 1 Motor se zpětným chodem: ano port USB: ano Připojení k vodě: R3/4" Vnitřní osvětlení:- ve dveřích- LED Ovládání: - Multifunkční ovládací kolečko s podsvícením - Dotykové Displej- Datum a hodina- LCD, 7 palcový - programy - čištění - Nastavení časovače Řada: HC Připojení zařízení: 3 NAC vlastnosti: - Zadní vsuvy lze vyjmout - Dveře s dvojitým sklem - Rovnoměrný výsledek i při plné komoře - Zastavení ventilátoru na konci zvlhčovacího procesu - Možnost importu programů z jiných zařízení- Možnost kopírování programů se všemi parametry v menu - Rychlá změna směru otáčení ventilátoru Příkon: 20.3 kWNapětí: 400 V Frekvence: 50/60 Hz Materiál: Nerezavá ocelDůležité upozornění: Pro provoz zařízení v samostatném režimu je nutná instalační sada LBO20 (při instalační zařízení v kombinaci s dalšími zařízeními zvolte příslušnou instalační sadu) Vždy je nutné připojení na změkčovač vodyPři tlaku vody 3,5 baru nebo vyšším je nutný regulátor tlaku šířka: 980 mmhloubka: 900 mmvýška: 1130 mmváha: 210.0 kg