Konvektomat BAKERY 4x 450x340, 99 programů, elektrické ovládání, elektrický | HENDI, 219379

Konvektomat BAKERY 4x 450x340, 99 programů, elektrické ovládání, elektrický | HENDI, 219379 - Popis:

• rozestup mezi vsuvy- 75 mm
• vnější rozměr- 560x603x(H)530 mm
• počet ventilátorů s automatickou reverzací - 1
• teplotní rozpětí u funkce konvekce- 30°C - 260°C
• výkon/napětí- 3,2 kW/230 V
• zvlhčování - přímé, elektronicky ovládané
• váha- 36 kg

• Vhodné pro pekárny, obchody a všechny typy zařízení, které chtějí rozšířit svou nabídku o čerstvé a chutné pečivo
• Díky malým rozměrům a úsporné spotřebě elektrické energie je možné jej instalovat prakticky kdekoli
• Díky integrovanému systému zvlhčování je pec vhodná a pro tu nejnáročnější přípravu
• Přímá výroba páry rozstřikováním vody na topná tělesa
• Možnost uložení až 99 programů přípravy pokrmů, z nichž každý může mít až 4 kroky, znamená, že pec může po krátkém zaškolení obsluhovat kterýkoli zaměstnanec kuchyně a výsledek přípravy pokrmů bude vždy stejný
• 6 tlačítek rychlé volby nejčastěji volených programů přípravy pokrmů ještě více usnadňuje a urychluje práci obsluhujícího personálu. Zároveň zkracují dobu, po kterou musí zákazník čekat na hotový pokrm
• 2 rychlosti ventilátoru - pomalejší rychlosti jsou vhodné pro přípravu křehkých a lehkých pokrmů
• Port USB pro nahrávání a čtení receptů. Ideální pro zákazníky připojené k síti k rychlé výměně, doplnění a aktualizaci uložených programů
• konvekce (termocirkulace), tj. nucená cirkulace horkého vzduchu, která zajišťuje rovnoměrnou teplotu v celé pečicí komoře.. Ventilátor nasává vzduch z komory a následně jej prohání přes topná tělesa, aby se ohřál. Ohřátý vzduch se vrací z obou stran k potravinám na plechy s rozměrech 600x400 mm umístěné na vsuvech.
• Ventilátory s funkcí automatické reverzace zajišťují rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu a zkracují dobu přípravy pokrmů ve srovnání s tradičními troubami
• Elektronický ovládací panel pro snadné ovládání a kontrolu procesu přípravy pokrmů
• Halogenové osvětlení komory pro lepší vizuální kontrolu procesu přípravy pokrmů
• Prosklené, gravitačně větrané dveře usnadňují vizuální kontrolu procesu přípravy pokrmů a snižují riziko popálení při náhodném dotyku
• Těsnění dveří umístěné v opláštění zařízení, snadno vyjímatelné k čištění nebo výměnu
• Pohodlný a ergonomický úchyt dveří
• Izolované opláštění pro udržení vnitřní teploty a zvýšení bezpečnosti během provozu
• Závěsy pro snadnou demontáž celých dveří
• Nerezové opláštění a pečicí komora zaručují dlouhou životnost
• Nutné připojení vody a jednofázové elektřiny
• Není vybaven odtokem
• Možnost stohování dvou pecí nad sebou umožňuje zdvojnásobit výrobní kapacitu bez zvýšení výrobní plochy - viz příslušenství pro stohování pecí
• Standardní vybavení: 4 plechy s rozměrem 450x340 mm