Mlýnky na kávu

Mlýnky na kávu - proč zvolit variantu s mlecími kameny?

• Kontrola jemnosti mletí - mlýnky na zrnkovou kávu umožňují kontrolovat jemnost mletí kávy podle vašich chuťových preferencí a typu připravované kávy (např. espresso, pour-over, french press).
• Čerstvost mleté kávy - díky mletí kávy na mlýncích kamenech můžete získat čerstvě namletou kávu přesně tehdy, když ji potřebujete. Díky tomu si káva zachová plné aroma a chuť.
• Kvalita mletí – mlýnek na kafe nabízejí rovnoměrné a přesné mletí kávových zrn, což vede k rovnoměrné extrakci chuti a aroma.
• Nastavitelné parametry mletí - většina mlýnků na zrnkovou kávu umožňuje uživateli nastavit různé parametry mletí, jako je doba mletí, tloušťka mletí a množství namleté kávy, což uživateli poskytuje plnou kontrolu nad procesem.
• Trvanlivost – profesionální mlýnek na kávu jsou obecně pevně konstruované a robustní, což znamená, že při správné údržbě mohou vydržet mnoho let.

Jak fungují mlýnky na zrnkovou kávu?

Fungování mlýnků na kávu je založeno na jednoduchém principu mletí kávových zrn. Ta se nejprve nasypou do mlecí komory, kde se vloží mezi rotující kameny. Rotující mlecí kameny, která jsou obvykle vyrobena ze spolehlivé nerezové oceli, kávová zrna rozemelou. Elektricky mlynek na kavu umožňuje nastavit hrubost mletí na libovolnou hrubost. Toho lze dosáhnout změnou vzdálenosti mezi mlecími kameny, která ovlivňuje, jak jemně jsou kávová zrna namleta. Namletá káva vystupuje z mlýnku do zásobníku nebo přímo do páky kávovaru a je připravena k přípravě vašeho oblíbeného nápoje.

Elektrický mlýnek na kávu s mlecími kameny je proslulý svou vysokou kvalitou, protože zrna dokonale rozdrtí, takže nevzniká prach, který by mohl negativně ovlivnit chuť kávy. Tyto mlýnky zabraňují příliš hořké pachuti, která může zákazníkům zkazit požitek z pití. Zároveň ze zrn získávají rovnoměrný extrakt a aroma. Mlýnky nelze si představit barové vybavení.

Elektrický mlýnek na kávu - vysoká kvalita od světových výrobců

V nabídce Gastromania najdete nejkvalitnější mlýnky na kávu, pod kterými jsou podepsány značky známých výrobců, jako jsou Fiorenzato, Victoria Arduino, Cunill nebo Elektra. Jedná se o společnosti, které jsou v oboru baristiky velmi uznávané a již léta zásobují profesionální kavárny a restaurace.

Díky tomu máme jistotu, že námi nabízené výrobky jsou spolehlivé a odolné - i při dlouhodobém a intenzivním používání. Zároveň nabízejí profesionální mletí, které z kávových zrn uvolní to nejlepší. Váš podnik a vaši zákazníci si zaslouží tu nejlepší kávu na trhu - nabídněte jim aromatické nápoje s našimi výrobky!

Fiorenzato

Mlýnky Fiorenzato jsou proslulé svým přesným a rovnoměrným mletím kávových zrn. Díky pokročilé technologii a robustní konstrukci zajišťují vynikající kvalitu mleté kávy, která je nezbytná pro skvělou chuť nápoje. Nastavení úrovně mletí, různé typy dostupných mlýnků - včetně mlýnků s kónickými, plochými mlecími kameny, s výkonem až 1550 otáček za minutu (model F83 E XGi), automatické odměřování množství kávy potřebné například pro přípravu espressa nebo automatický chladicí ventilátor jsou jen některé z funkcí, které výrobce poskytuje. Můžete si vybrat mezi různými modely a inovacemi, abyste si vybrali to nejlepší řešení pro vaše prostory.

Victoria Arduino

Mlýnky na kávu Victoria Arduino jsou díky pokročilé technologii a robustní konstrukci efektivní a zvládnou zpracovat velké množství kávy v krátkém čase, což je důležité zejména v rušných kavárnách. Zároveň se jedná o jedny z technicky nejvyspělejších strojů - zejména pokud hovoříme o řadě Mythos. Tento mlýnek na kávu s mlecími kameny je vybaven pokročilými funkcemi uzavřenými v praktickém dotykovém displeji. Některé modely mají také integrované gravimetrické funkce. Dostupnost různých kamenů o velikosti 75 mm a 85 mm umožňuje přesné mletí. Pokaždé.

Cunill

Výrobky Cunill jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů, jako je co.polyester, který se vyznačuje odolností proti deformaci a zlomení, což zaručuje jejich trvanlivost a spolehlivost i při intenzivním používání v kavárnách nebo gastronomických provozovnách. Robustní konstrukce a vysoká kvalita čtverců se promítají do dlouhé životnosti zařízení. Modely nabízené touto značkou jsou navíc vybaveny samonivelačním systémem a rychlouzávěrem, který funguje okamžitě po vypnutí mlýnku. Za zmínku stojí také jednodílný, hermeticky uzavřený dávkovač, který zabraňuje ztrátě chuti. Zásobník je rovněž vhodný pro mytí v myčce nádobí, což výrazně usnadňuje proces čištění.

Elektra

Tento výrobce vsadil na klasický design, který se skvěle hodí do moderních restaurací i kaváren se zajímavou atmosférou. To však neznamená, že by postrádal technické inovace, mezi které můžeme zařadit mikrometrickou regulaci, tři programovatelné dávky nebo praktický digitální displej, který umožňuje nastavení heslem. Zároveň je přístroj kombinuje s tradičními řešeními, jako je kilogramová kapacita mlýnku a ploché nože.

Na co se zaměřit při výběru mlýnku?

• Konzistence mletí - konzistence mleté kávy by měla být lehce sametová a připomínat jemný písek. Zároveň by každý kousek měl mít stejnou velikost, protože jen tak lze z kávy plně vytěžit její chuť.
• Nastavení tloušťky mletí - zkontrolujte, zda má mlýnek možnost nastavení tloušťky mletí. Je to důležité, protože to umožňuje přizpůsobit stupeň mletí vašim chuťovým preferencím a typu připravovaného nápoje.
• Stabilita a pohodlí - mlýnek by měl být při používání stabilní, aby se během mletí neposouval. Další pohodlí, jako je pohodlná otočná rukojeť a robustní základna, může výrazně usnadnit jeho používání.
• Kapacita mlýnku - pro provozovny s vysokou obsazeností se bude hodit mlýnek s větší násypkou, který baristovi výrazně usnadní práci.
• Snadné čištění - vyberte si model, který se snadno rozebírá a umožňuje rychlé čištění. To vám usnadní udržování mlýnku v čistotě a zajistí dlouhotrvající výkon.
• Estetika - pokud je pro vás estetika důležitá, věnujte pozornost designu mlýnku aby pasovalo barové zařízení s mlýnkem a výzdobou interiéru kavárny nebo kuchyně.