.png?1694435931 "Gastronomické vybavení, technologie kuchyní | Gastromania.CZ"){kind=small}
Guma xanthan Clear 500 g | SOSA, 38694
Cena bez DPH:
1290 Kč
1518 Kč
Cena s DPH:
1561 Kč
1837 Kč
Nejnižší cena za posledních 30 dní - 1837 Kč
Jestli máte dotaz, kontaktujte nás!
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Zákaznický servis je vám k dispozici od pondělí do pátku od 8:00 do 16:00.
Informace:
| váha: | 0.5 kg |
| EAN kód: | 8414933398509 |
Guma xanthan Clear 500 g | SOSA, 38694 - Popis:
Čirá xantanová guma se používá jako zahušťovací, emulgační a fixační přísada do emulzí a pěn, kterým dodává jednotnou konzistenci. Vykazuje také stabilizační vlastnosti a umožňuje tvorbu suspenzí. Běžně se používá jako přísada ovlivňující konzistenci tekutých potravinářských výrobků (omáček, polévek, nápojů atd.) - umožňuje použití v jakémkoli typu tekutiny s obsahem vody nad 80 %.Čirá xantanová guma je vynikající přísadou do zmrzliny, pečiva, omáček a dresinků, polévek a mléčných výrobků se sníženým obsahem tuku.
Dávkování: 2 - 5 g/kg (optimálně 3 g/kg)
Používání:
• nevyžaduje zvláštní podmínky prostředí a může se rozpouštět za studena i za tepla.
• působení gumy je účinné při nízkých teplotách, v přítomnosti alkoholu (až do koncentrace 60 %) a v produktech s nízkou hladinou pH.
• lze bezpečně zahřát na 100 °C a zmrazit.
• po přidání gumy do výrobku je třeba jej důkladně promíchat - nejlépe pomocí mixéru.
Složení: zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), maltodextrin; může obsahovat stopy mléka a mléčných derivátů.
Výrobek skladujte na suchém a chladném místě v těsně uzavřeném obalu; chraňte před přímým světlem, vlhkostí a cizími pachy.
Guma xanthan Clear 500 g | SOSA, 38694 - Recenze:
Guma xanthan Clear 500 g | SOSA, 38694 - Vrácení a reklamace:
V případě, že zakoupené zboží vám z jakéhokoliv důvodu nebude vyhovovat, jako spotřebitel, jej můžete vrátit do 14 dnů ode dne zakoupení. Vrácení zboží se řídí článkem 5. našich obchodních podmínek. Doporučujeme vyplnit formulář který lze stáhnout v níže uvedeném odkaze a zaslat ho spolu se zbožím na naší provozní adresu. Výměna zboží na jiné je rovněž možná. Doporučujeme se před odstoupením nebo výměnou domluvit s naším obchodním oddělením. V případě reklamace zboží vyplňte reklamační formulář který je pod odkazem níže.