Pastér na zmrzlinu 15-30 l/cyklus, chlazen vodou | TELME, Evopasto 30

Pastér na zmrzlinu 15-30 l/cyklus, chlazen vodou | TELME, Evopasto 30 - Popis:

Pastér na zmrzlinu Evopasto 30, je kvalitní výrobek od italské firmy TELME. Pastér je ohříván pomocí kapalného média, které je bezpečný pro potravinářskou výrobu. Zařízení má průhledné víko z polykarbonátu, které umožňuje vizuální kontrolu a je možné kdykoli během cyklu víko otevřít a přidávat suroviny. Pastér je navíc vybaven vypouštěcím kohoutkem, který se snadno čistí a zajišťuje tak dostatečnou hygienu - ventil je možno rozebrat bez použití dalších nástrojů. Díky odkapávači pod kohoutkem zůstane podlaha čistá. Buben je vyroben z nerezové oceli a garantuje vysokou pevnost. Zakulacené rohy bubnu usnadňují čištění. Pastér na zmrzlinu Telme Evopasto 30 obsahuje míchadlo, které kvalitně promíchává směs. Proces ohřívání je od 60 do 90 ºC. Proces chlazení je od 20 do 0 ºC. Pastér automaticky zvolí dobu ohřevu podle zvolené teploty pasterizace. Během jednoho cyklu je přístroj schopen pasterizovat 15 až 30 l směsi. Doba trvání jednoho cyklu je 80 - 120 minut. Výrobce zajišťuje shodu výrobku s nařízením EP a Rady (ES) č. 1935/2004 o materiálech a výrobcích schválených pro styk s potravinami.