Příslušenství ke škrabkám

(23)

Škrabky na brambory a další zeleninu jsou kuchynské stroje, které by neměly chybět v žádné profesionální kuchyni s velkým provozem. Zároveň je třeba mít na paměti, že škrabka na brambory vystavená dlouhodobému intenzivnímu používání je náchylná k opotřebení některých částí. Z tohoto důvodu se vyplatí vybavit kuchyňský sklad několika náhradními díly, které je nejčastěji třeba vyměnit, aby byla zachována vysoká účinnost loupání.

číst dál >
Filtry

Náhradní díly pro škrabky - co se nejčastěji opotřebovává?

  • Brusné kotouče - jedná se o náhradní díly pro loupací stroje umístěné ve spodní části loupací komory. Jejich úkolem je třením oloupat povrch ovoce a zeleniny. V důsledku neustálého kontaktu s tvrdými slupkami mohou abrazivní kotouče časem ztratit své abrazivní vlastnosti, což vede ke snížení účinnosti loupání. Pravidelná výměna brusných kotoučů je nutná k udržení vysoké kvality loupání a k zabránění poškození ostatních částí stroje. Tímto způsobem mohou škrabky na kořenové zeleniny vydržet mnohem déle.
  • Brusné segmenty - Brusné segmenty jsou vyměnitelné díly pro loupací stroje, které lze namontovat na desky nebo na vnitřní stěny loupačky cibule, nebo brambor. Jejich funkce je podobná jako u brusných kotoučů - třením loupou slupky ovoce a zeleniny. Brusné segmenty se opotřebovávají rovnoměrně s brusnými kotouči, a proto také vyžadují pravidelnou výměnu. Díky jejich modulární konstrukci lze snadno příslušenství ke škrabkám vyměnit, aniž by bylo nutné demontovat celý stroj a rychle přejít k dalšímu zpracování zeleniny. Tímto způsobem jsou stroje na loupání brambor a další zeleniny efektivní.

Náhradní díly pro loupací stroje - na co nezapomenout?

  • Kompatibilita - ujistěte se, že vybrané náhradní díly pro stroje na loupání jsou kompatibilní s vaším modelem loupačky. Zkontrolujte číslo dílu a technické specifikace, abyste se vyhnuli nákupu nekompatibilních dílů. I když mohou být stroje na loupání cibule nebo brambor podobné, je dobré se ujistit o specifických požadavcích výrobce.
  • Kvalita materiálů - vybírejte díly pro loupací stroje z vysoce kvalitních materiálů, abyste zajistili jejich trvanlivost a odolnost proti opotřebení. Kvalitní materiály minimalizují riziko poškození a prodlužují životnost loupaček.
  • Originální náhradní díly výrobce - originální náhradní díly nabízené výrobcem jsou obvykle nejlepší volbou, jelikož jsou navrženy speciálně pro váš stroj a tím zaručují jeho optimální výkon. Vaše gastronomické zařízení tak pracuje bez problémů a riziko poruchy je minimalizováno.