Salimetr pro měření stupně slanosti roztoků | BROWIN, 405558

Salimetr pro měření stupně slanosti roztoků | BROWIN, 405558 - Popis:

• Nepostradatelný v kuchyni - měřič soli je perfektní pro měření stupně zasolení roztoků, zálivek a nálevů používaných při zpracování či výrobě uzenin a výrobě sýrů!
• Vysoká kvalita - měřič soli je vyroben z kvalitního průhledného skla (hustoměr) a plastu (odměrka) vhodného pro styk s potravinami.
• Snadné použití - měření koncentrace soli v solance je extrémně jednoduché! Stačí nalít testovanou solanku do úzké odměrné kádinky, ponořit do ní plovák a poté provést měření.
• Přehledná stupnice - výsledek Vám pomůže odečíst přehledná barevná stupnice, díky které ihned poznáte koncentraci roztoku v [g] soli na 1 [L] vody.
• Optimální podmínky použití - jelikož byl měřič soli kalibrován při teplotě 20°C, doporučuje se, aby testovaná kapalina během testu dosáhla podobné teploty

Měřič soli je nenahraditelným zařízením při zpracování, výrobě masa a sýrů! Musíte ho mít ve své kuchyni! Jednoduché zařízení sestávající z úzké plastové kádinky a skleněného plováku Vám umožní měřit koncentraci soli ve všech roztocích. Měřič soli se bude skvěle hodit nejen ke kontrole sýrového nálevu, ale také k přípravě nálevu pro zeleninu (např. okurky), ryby a maso. Pomocí měřiče soli se již nemusíte bát příliš slaných pokrmů a zavařenin! Měření koncentrace soli ve slaném nálevu pomocí měřiče soli je extrémně jednoduché. Stačí nalít testovaný solný roztok do odměrné kádinky (v množství, které umožňuje volné ponoření plováku) a poté vyčíst výsledek. Po vložení hustoměru do kádinky se výsledek odečte přímo z barevné, čitelné stupnice jako koncentrace roztoku ([g] soli na 1 [L] vody). Pozor! Měřič soli byl kalibrován při 20 °C, takže testovaná kapalina by měla mít tuto teplotu.

Množství soli pro různé druhy nálevů

Zálivka na okurky
přídavek soli / 1 L vody málo solené okurky 15 - 20 g 20 - 30 g

Nálev na konzervaci ryb
přídavek soli / 1 L vody hmotnost ryby doba konzervace 30 - 40 g na 1 kg 8 - 24 h 40 - 50 g na 2 kg 8 - 24 h 50 - 60 g na 3 kg 8 - 24 h

Nálev na konzervaci masa
množství soli / 1 L vody doba konzervace 60 - 100 g na 14 dni 100 - 150 g na 7 - 10 dní

Solanka na sýr
množství soli / 1 L vody druh sýra o hmotnosti do 1 kg doba zasolení 130 - 150 g: bílý s bylinkami 8 h 90 - 120 g; typu korycin 4 h 130 - 170 g; typu feta 2 -5 dní.

Rozměry produktu:

- solimetr:
výška 20,5 cm
∅ 1,8 cm

- zkumavka:
výška 24,5
∅ vnější 2,2 cm
∅ vnitřní 1,9 cm.