Vinné kvasnice Malaga, 20 ml | BROWIN, 400140

Vinné kvasnice Malaga, 20 ml | BROWIN, 400140 - Popis:

Ušlechtilé droždí - ideální pro červená vína. Doporučují se zejména pro vína z aronie, černých hroznů, černého bezu, borůvek, malin, ostružin, švestek.

Malaga je speciálně vybraný kmen vinných kvasinek suspendovaný v ochranné tekutině. Tyto kvasinky zajišťují rychlé a stabilní kvašení v širokém rozmezí teplot, dobré zeslabení cukrů, trvalou barvu vína a atraktivní buket. Vyplatí se je používat pro dezertní vína.

Významné vlastnosti:
- tekuté kvasinky
- balení po 20 ml pro 5-25 l
- teplota kvašení: 18-30°C
- alkohol: až 14 %.
- plná s živnými roztoky: s vitaminem B1 a Kombi Vita

Způsob použití: Vhodný k výrobě vína:
Tekuté kvasinky musí být předpěstovány, tj. musí být připraveno naočkování kvasinek - tzv. kvasná matka. Do láhve o objemu 1 l nalijeme 150 ml šťávy nebo vložíme 200 g rozmačkaného ovoce, 300 ml vody a přidáme 2 lžičky cukru. Láhev přikryjeme vatovým uzávěrem a pasterujeme 30 minut. Po vychladnutí nalijeme do láhve obsah předem protřepaného sáčku s droždím. Necháme stát při teplotě 22-26 °C po dobu 1 až 2 dnů a poté přelijeme do kvasné nádoby nebo baňky (5-25 l).

Pozor!
Ve všech fázích přípravy inokulace kvasinek dodržujte sterilní podmínky - zvláštní pozornost věnujte čistotě nádoby, ve které budete kvasinky množit.
Pro optimální průběh kvašení je vhodné přidat médium: Kombi (401020) nebo Kombi Vita (401030).
Doba použitelnosti: Datum spotřeby a číslo šarže na pečeti. Skladujte na suchém místě při pokojové teplotě. Výrobek je určen pouze pro enologii, ne k přímé spotřebě.

Složení:
Sladová mladina, voda, citronová kyselina, kvasinky Saccharomyces cerevisiae, hydrogenfosforečnan amonný (V).

Rozměry balení:
- délka 7,5 cm
- šířka cca 1 cm
- výška 10,6 cm