Elektrická modulová pizza pec, 2 komorová, 12x33 cm | ZANOLLI, CITIZEN E 6+6 / MC

Elektrická modulová pizza pec, 2 komorová, 12x33 cm | ZANOLLI, CITIZEN E 6+6 / MC - Popis:

Modulární pece CITIZEN jsou navrženy podle nejnovějších projekčních a konstrukčních norem. Jsou vyrobeny z nejkvalitnější nerezové oceli a jsou k dispozici ve dvou různých verzích: elektrické a plynové. Komora pecí CITIZEN je vyložena speciálním žáruvzdorným materiálem, který zajišťuje ideální rozložení teploty v celé komoře. Tyto pece jsou ideální pro pečení pizzy přímo na šamotovém desce nebo na plechu. Pece CITIZEN ELECTRIC jsou k dispozici v různých velikostech s možností stohování. Funkční, kompaktní, dynamické a efektivní - seznamte se s CITIZEN!
• Elektrická modulární pec na pizzu je vhodná pro pečení různých druhů pizzy a dalších gastronomických pokrmů
• Modulární uspořádání pece umožňuje přizpůsobit počet komor vlastním požadavkům a potřebám. Maximálně lze stohovat až 3 pece, což zvyšuje výkon prostoru a zároveň šetří velké množství místa
• Může být vybaven inovativním a snadno použitelným elektronickým ovládacím panelem
• Úsporný režim - umožňuje snížit spotřebu energie jednotky - k dispozici jako volitelné příslušenství s elektronickým ovládacím panelem (viz příslušenství)
• Programování časového zapnutí zařízení - k dispozici jako volitelná výbava s elektronickým ovládacím panelem (viz příslušenství)
• Přesná regulace tepla díky elektronické regulaci teploty a oddělené, nezávislé regulaci horního a spodního topného tělesa
• Topná tělesa u dveří jsou uložena v nerezovém pouzdře, které kompenzuje tepelné ztráty
• Dno komory pece je vyloženo šamotovou deskou - ideální pro pečení pizzy.
• Zaručuje rovnoměrné pečení a spolehlivost při dlouhodobém nepřetržitém provozu pece
• Možnost vyložení celé komory šamotem- doporučuje se pro současné zvýšení výkonu zařízení (CITIZEN E 6 / P)
• Vynikající izolace komory pro maximalizaci produkci při současné úspoře energie
• Atermální madla dveří
• Možnost dokoupení podstavce pod pec a kynárnu
• Nezávislé dvojité halogenové osvětlení v každé komoře
• Odolná a snadno čistitelná konstrukce vyrobená výhradně z nerezové oceli
• Kontrolní okénko z tvrzeného skla pro vizuální kontrolu
• V případě zakoupení jednoho pece a kynárny doporučujeme vyvýšenou modulovou konstrukci s výškou 30 cm (mezi pecí a kynárnou) - umožní to snadnější přístup k peci a větší komfort používání
• Upozornění - V případě stohování dvoukomorové pece a jednokomorové pece je vyžadována výška podstavce 71 cm, v této kombinaci není možné použít kynárnu!
• Všechny prvky, které přicházejí do styku s potravinami, splňují všechny normy HACCP

Technické parametry:
• Vnější rozměr [mm]: 1420x1030x780
• Vnitřní rozměr [mm]: 1050x700x160
• Výška komory [cm]: 16
• Počet pizz Ø 33 cm: 12 (6+6)
• Počet plechů 400x600: 4 (2+2)
• Maximální výkon [kW/h]: 17,6 (8,8+8,8)
• Průměrný výkon [kW/h]: 9,2 (4,6+4,6)
• Teplota [°C]: do 400
• Napětí [V]: 400
• Váha [kg]: 260

Dodatečné vybavení:
• CITIZEN E 6 / SZ - Komora vyložena šamotem (cena za jednu komoru)
• CITIZEN E / P2 400 - Zvýšení výkonu pece 2-komorového, max. tepl. 400°C (CITIZEN 6 - 13,2 kW, CITIZEN 9 - 16,8 kW)
• CITIZEN E / P2 450 - Zvýšení výkonu pece 2-komorového, max. tepl. 450°C (CITIZEN 6 - 13,2 kW, CITIZEN 9 - 16,8 kW)
• CITIZEN E 6 /BM - Podstavec na kolečkách
• CITIZEN E 6 /CL - Kynárna
• CITIZEN E 6 / TP - Digestoř s gravitačním odtahem
• CITIZEN E 6 / CA 600m3/h - Digestoř s ventilátorem 600 m3/h)
• CITIZEN E 6 / ST - Vyvýšená modulová konstrukce o 30 cm