Tříkomorová pec S50 Icon s digestoří a kynárnou H=900 mm | MORETTI FORNI, MFSI50TL

Tříkomorová pec S50 Icon s digestoří a kynárnou H=900 mm | MORETTI FORNI, MFSI50TL - Popis:

Nejpokročilejší a nejkonfigurovatelnější pece na světě. Dokonale upečte pizzu, chléb a cukrářské výrobky s maximální úsporou energie až 35 %.

Design
Řada S je nejpokročilejší a nejkonfigurovatelnější statická pec na světě pro dokonalé pečení pizzy, chleba a cukrářských výrobků. Zaručují až 35% úsporu energie ve srovnání s ostatními pecemi Moretti Forni a 20% zvýšení rychlosti pečení díky inovativní technologii Eco®SmartBaking. Navrženo pro optimalizaci spotřeby energie a snížení dopadu na životní prostředí. Řada S vždy dosahuje ideálního výsledku pečení: maximální všestrannost versus výjimečně snadné použití.

Úspora energie Úspora energie a snadné používání jsou základem filozofie designu společnosti Moretti Forni. S průměrnou úsporou energie více než 35 % je řada S statickou elektrickou troubou s nejnižší spotřebou energie na světě. Je nejlepší ve své kategorii z hlediska kvality pečení, spotřeby energie a účinnosti. Všechny její technologie byly navrženy tak, aby maximalizovaly účinnost. Její konstrukce byla navržena tak, aby co nejvíce snížila spotřebu energie:
• jak zvýšená tloušťka izolace ze speciálního izolačního materiálu s vysokou hustotou, tak tříkanálové tepelné řezy udržují teplo uvnitř pece a zabraňují jeho úniku ven.
• silné dveře navržené tak, aby minimalizovaly tepelné ztráty, poskytovaly vynikající výhled do vnitřního prostoru a umožňovaly kontrolu vaření bez nutnosti častého otevírání.
• speciální žáruvzdorné desky snižují tepelnou setrvačnost: teplo proudí rychleji a je optimálně rozloženo kolem výrobku.

Elektronické ovládání
Elektronické ovládání řady S představuje to nejlepší z technologie Moretti Forni: více než 70 let zkušeností společnosti s pečením a nejinovativnější elektronické technologie, které jsou v řadě S použity.

Povrchová úprava
Evoluční řada S se vyznačuje "STEEL finišem“ s čistým a zároveň elegantním vzhledem, praktickým používáním a ergonomií všech funkcí. Dvířka Perfektně vyvážená, snadno ovladatelná, bez zatížení obsluhy. Velkorysé sklo poskytuje vynikající viditelnost během pečení. Je použit speciální izolační materiál s vysokou hustotou, který udržuje teplo v peci.

Série ICON se vyznačuje ikonickým a inovativním designem, díky němuž se dokonale začlení do interiéru restaurace. Vybrané materiály, jako je ICON finish a dubové dřevo pro úchyty dveří, dodávají zařízení eleganci a šik. Digestoř s o 32 % větším objemem ve srovnání s digestoří řady S evolution je černé a má nové logo s efektem Corten. Ovládací TFT displej je typu ICON shadow. Díky menšímu množství světla je ještě více integrován do nové estetiky. Odnímatelné opláštění zakrývající kola zlepšuje estetiku a sjednocuje vzhled pece. Zároveň je zajištěn přístup pro snadnou instalaci a čištění a údržbu.

Multifunkčnost
Řada S je nejuniverzálnější pec na světě, která je navržena tak, aby splňovala širokou škálu požadavků na pečení: pizzy, koláčů, chleba a gastronomických výrobků. Díky možnosti snadné výměny šamotového plechu za lisovanou ocel nebo pečicí kámen a doplnění zvlhčovače komory nabízí zařízení s velkou možností použití a experimentování. Kromě toho řada S umožňuje zvolit další pečicí komory různých výšek podle vašich potřeb v závislosti na typu pečených výrobků.