Fritéza 2-komorová s vypouštěcím ventilem 12 l | YATO, YG-04630

Fritéza 2-komorová s vypouštěcím ventilem 12 l | YATO, YG-04630 - Popis:

Jednokomorová fritéza s 16l kohoutkem.
Fritéza YATO je nepostradatelným spotřebičem téměř v každém stravovacím zařízení. Je určena pro fritování:
• hranolek,
• masa,
• ryb,
• kroket,
• zeleniny.

Nádrž fritézy má celkový objem 16 l. Minimální hladina oleje je však 9 l a maximální 12 l.
Topné těleso o výkonu 5,0 kW se ovládá potenciometrem umístěným na ovládacím panelu. Provozní teplotu je možné nastavit v rozmezí 60~200°C. Instalovaný spínač odolný proti stříkající vodě umožňuje vypnutí jednotky bez nutnosti odpojení napájecího kabelu od sítě. Kromě toho je ovládací panel opatřen ochranným krytem z vysoce odolného polykarbonátu, který chrání panel před stříkajícím olejem při smažení. Díky tomu je udržování fritézy v čistotě mnohem snazší. Odnímatelné topné těleso lze zavěsit na speciální rukojeť v poloze, kdy se odkapávající olej vrací do nádrže. Fritéza je vybavena přídavným bezpečnostním zařízením, které automaticky vypne topné těleso při jeho vyjmutí z nádrže. Další bezpečnostní prvek ji chrání před přehřátím při teplotách nad 260 °C.
Zvláště užitečnou vlastností fritéz YATO je využití tzv. studené zóny, tj. prostoru mezi topným tělesem a dnem nádrže. Tato funkce využívá jevu, kdy teplo generované topným tělesem stoupá vzhůru a ohřívá olej. Pod topným tělesem je naopak teplota oleje nižší. V důsledku toho se drobky a zbytky potravin, které spadnou na dno nádrže, ukládají do oleje s nižší teplotou a nepřipalují se.
Fritéza YATO je navíc vybavena vypouštěcím kohoutkem, který umožňuje vypouštění oleje z nádrže. Jedná se o obzvláště užitečnou funkci, díky níž je výměna oleje velmi rychlá. Kromě toho umožňuje vylévat starý olej přímo do nádoby, čímž se minimalizuje riziko vylití.
Kryt i víko fritézy jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli. Díky tomu se fritéza rychle čistí a udržuje.
Fritéza YATO má robustní koš o rozměrech 250x230x125 mm, který je opatřen plastovou nehřejivou rukojetí. Speciální háčky mezitím umožňují zavěšení koše přímo nad nádrž, čímž se minimalizuje riziko rozstřiku oleje na pracovní plochu. Tím se výrazně zvyšuje čistota pracoviště a minimalizuje se doba čištění.
Fritéza, napájená napětím 380~400 V, má rozměry 550x365x400 mm a váží 11,0 kg.