Konvektomat Silversteam, 552x880x1000 mm | BARTSCHER, K 10110D

Konvektomat Silversteam, 552x880x1000 mm | BARTSCHER, K 10110D - Popis:

Díky podélným vsuvům model Silversteam-K 10110D je velmi kompaktní a vejde se a do té nejmenší kuchyně. Intuitivní digitální ovládání s funkcí Rack Control a dobrou cirkulací vzduchu umožňuje připravovat pokrmy v gastro nádobách GN 1/1 pomocí přípravy v páře, vaření nebo pečení. Dokonalou čistotu komory zajišťuje integrovaný čisticí systém.Příkon: 13.8 kWPřipojení zařízení: 3 NAC Napětí: 400 V Frekvence: 50/60 Hz Teplotní rozsah od: 50 °CTeplotní rozsah do: 300 °COvládání: Dotykové Funkce: Cirkulace vzduchu Příprava na páře Příprava na páře kombi Příprava při nízké teplotě Příprava Delta T Motor se zpětným chodem (rotory ventilátoru) Tvorba páry přímým nástřikem Funkce Rack Control: ano nepřetržitý provoz: ano Komínek: ano Připojení teplotní sondy pod komorou port USB ze předuRychlost ventilátoru: 3 stupně Počet programů vaření: 300 přednastavených 300 k naprogramování Počet fází přípravy pokrmů: 9 Typ vsuvů: podélnéPočet vsuvů: 10 Rozestup mezi vsuvy: 60 mm Připojení k vodě:3/4" Nastavení času od: 0 min.Nastavení času do: 599 min.Materiál komory: CNS 18/10 Počet ventilátorů: 2 Vlastnosti: Zaoblená komora Odnímatelné vsuvy Dveře s dvojitým sklem LED osvětlení ve dveřích LED displej: Zvlhčování Příprava Delta T Fáze přípravy pokrmůVnitřní teplota pokrmůrychlost ventilátoru Program Teplota Čas V sadě: - 1 rošt 1/1 GN - 1 plech 1/1 GN - 1 odtoková hadice z PVC - 1 vyměnitelný vzduchový filtr - 1 přívodní hadice vody K dispozici na vyžádání: konvektomat s levým závěsem Série Silversteam-K Regulace teploty: Plynule nastavitelnéVnitřní osvětlení: ano Velikost vsuvů: 1/1 GN Provozní režim: Elektr. S čisticím systémem: ne Materiál: CNS 18/10 Důležité upozornění: Od tvrdosti vody 5° na německé stupnici doporučujeme používat změkčovače při maximálním provozním tlaku 3 bary na vstupu šířka: 552 mmhloubka: 880 mmvýška: 1000 mmváha: 90.2 kg