Směs koření a bylinek na klobásu, 20 g | BROWIN, 310012

Směs koření a bylinek na klobásu, 20 g | BROWIN, 310012 - Popis:

Na domácí klobásy - Směs koření a bylinek je pečlivě vybrané složení, které dodává tradiční chuť a vůni domácí klobásy.

• Skvělá chuť, nové balení - nyní jsme vaši oblíbenou směs koření a bylinek zabalili do bariérového papírového obalu se zipem, abyste si mohli dlouho užívat dlouhotrvající vůni směsi.
• Tradiční - dokonalá směs koření a bylinek na venkovské klobásy se hodí k přípravě tradičních výrobků nejen na svátky, ale i pro každodenní použití!
• Přírodní ingredience - černý pepř, sladká a pálivá paprika, muškátový oříšek, česnek a majoránka - zaručují úspěch: fantastické aroma a nezapomenutelnou chuť!
• Žádné chemické přísady - naše směs neobsahuje sůl, konzervační látky ani zvýrazňovače chuti. Výběrem našeho produktu tak máte záruku přírodních, zdravých a bezpečných ingrediencí!
• Efektivní balení - jeden 20g sáček vystačí na 5 kg klobásy! Snadno tak připravíte výrobek na dovolenou nebo grilování s větší skupinou přátel!

Toužíte po aromatických, jemných a neobvykle chutnajících domácích klobásách? Chcete se vrátit do doby, kdy potraviny nebyly plné chemikálií a umělých přísad? Existuje způsob, jak na to! S naší směsí koření a bylinek si snadno připravíte lahodné, aromatické, tradiční a v ústech se rozplývající klobásy pouze z přírodních surovin! Pro klobásy je směs speciálně vybraného, přírodního koření a bylinek bez soli, konzervantů a zvýrazňovačů chuti. Směs obsahuje: černý pepř, sladkou a pálivou papriku, muškátový oříšek, česnek a majoránku - výběrem našeho výrobku tak máte záruku bezpečného a zdravého jídla! Jedno balení o hmotnosti 20 g vystačí na přípravu až 5 kg klobás! Tradiční vůně naší směsi klobás doplní chuť domácího guláše nebo zelňačky. Potěšte své blízké klasickou chutí domácí venkovské klobásy!

Návod k použití:

Suroviny na 5 kg klobás:
• 4 kg vepřového masa (krkovička, nebo plec),
• 0,5 kg hovězího,
• 0,5 kg bůčku nebo laloku,
• 200 ml studen vody,
• 75 g rychlo soli,
• 1 balení směsi,
• vepřová střeva (⌀28/30 ok. 9-10 m).

Postup:
Maso nakrájejte na kousky, oddělte libové části od tučných. Tučné části rozmělněte přes síto s oky 2-4 mm a libové části přes síto s oky 8-12 mm nebo škubákem. Hovězí maso umeleme zvlášť na nejjemnějším sítu a prohněteme se 100 ml studené vody tak, aby vznikla bílá kaše, která celou masovou směs spojí. Smíchejte mleté maso, přidejte sůl a směs bylinek a koření. Celou směs důkladně prohněťte se zbytkem vody a odložte na 24 hodin do chladničky. Asi hodinu před tvarováním klobásek maso vyjměte. Pomocí plničky naplňte střeva masem. Klobásy necháme několik hodin oschnout při pokojové teplotě. Když jsou dobře osušené, vložíme je do udírny a udíme při teplotě 40-60 °C přibližně 3 hodiny (až mírně zhnědnou). Po vyuzení klobásy vařte v páře asi 18-20 minut ve vodě o teplotě 75-80 °C.

Složení: koření 54 % (černý pepř 30 %, sladká paprika, pálivá paprika 9 %, muškátový oříšek), granulovaný česnek 24 %, majoránka 22 %.

Hmotnost: 20 g

Upozornění:
Neobsahuje sůl, cukr, konzervační látky ani glutaman sodný.

Skladujte na suchém místě, nevystavujte přímému UV záření.

Může obsahovat následující alergeny: hořčice, celer, sója, sezam, lepek, ořechy.

Rozměry balení:
• délka 11 cm
• šířka 1 cm
• výška 18 cm