.png?1694435931 "Gastronomické vybavení, technologie kuchyní | Gastromania.CZ"){kind=small}
Želírující látka Elastic 650 g | SOSA, 38599
Cena bez DPH:
1517 Kč
1785 Kč
Cena s DPH:
1836 Kč
2160 Kč
Nejnižší cena za posledních 30 dní - 2160 Kč
Jestli máte dotaz, kontaktujte nás!
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Zákaznický servis je vám k dispozici od pondělí do pátku od 8:00 do 16:00.
Informace:
| váha: | 0.55 kg |
| EAN kód: | 8414933319344 |
Želírující látka Elastic 650 g | SOSA, 38599 - Popis:
Pružný želírovací prostředek Sosa je pravděpodobně nejpružnějším želírovacím prostředkem na trhu. Mezi jeho složky patří karregenát (druh mořské řasy) a také guma (guma ze rohovník obecný) a maltodextrin. Tyto dva prvky umožňují získat zcela průhledný a pružný gel. Lze jej zmrazit.Při práci s touto želatinou je důležité ji smíchat při pokojové teplotě a poté zahřát na teplotu nejméně 65 °C (nejlépe na teplotu varu), aby se hydratovala a zželírovala. Jakmile želíruje, vznikne pružná textura, kterou lze natahovat a manipulovat s ní, například k obalení povrchu výrobku. Elastic se nedoporučuje používat v silně kyselém prostředí, protože pak má tendenci praskat a nezkroutí se. Po vytvrzení gelu by měl být výrobek používán za studena, protože nevydrží vysoké teploty a rozpadne se. Ideální pro výrobu elastických gelů v cukrářském a gastronomickém průmyslu.
Dávkování: 25-50 g / kg
Složení: maltodextrin, zahušťovadlo: lokustová guma (E410),karagenan (E407), regulátor kyselosti: (E332ii).
Uchovávejte na suchém a chladném místě.
Želírující látka Elastic 650 g | SOSA, 38599 - Recenze:
Želírující látka Elastic 650 g | SOSA, 38599 - Vrácení a reklamace:
V případě, že zakoupené zboží vám z jakéhokoliv důvodu nebude vyhovovat, jako spotřebitel, jej můžete vrátit do 14 dnů ode dne zakoupení. Vrácení zboží se řídí článkem 5. našich obchodních podmínek. Doporučujeme vyplnit formulář který lze stáhnout v níže uvedeném odkaze a zaslat ho spolu se zbožím na naší provozní adresu. Výměna zboží na jiné je rovněž možná. Doporučujeme se před odstoupením nebo výměnou domluvit s naším obchodním oddělením. V případě reklamace zboží vyplňte reklamační formulář který je pod odkazem níže.