Vakuová balička, komora: 370x420x180 mm | HENKELMAN, BOXER 42

Vakuová balička, komora: 370x420x180 mm | HENKELMAN, BOXER 42 - Popis:

Balička BOXER 42 je profesionální zařízení k vakuovému balení holandské firmy Henkelman - světového lídra v produkci vakuových baliček. Slouží k balení potravinových produktu jako: maso, ryby, uzeniny, sýry, ovoce a zelenina, umožňuje na značné prodloužení spotřební lhůty bez ztráty organoleptických vlastností (produkty nevysychají, netratí aroma). Ideální k vaření metodou sous-vide (vaření ve vakuovém obalu). Vakuové baličky můžou být rovněž využity k balení průmyslového zboží jako: léčiv, látek atd. Dokonale zabezpečují produkty před vlhkostí, prachem, vzduchem. Série BOXER je líni rychlých a solidních stolních baliček určených pro gastronomické podniky, restaurace, supermarkety a cateringy. Elektronicky ovládána balička BOXER 42- e samostatnou lištou délky 420 mm je vybavena vakuovou pumpou Busch o výkonu 21 m3/h, která dosahuje 99,80 vakua. Jednotlivý pracovní cyklus trvá 15-35 sec. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, má hygienickou komoru se zakulacenými hranami. Balička je vybavena digitálním ovládacím panelem s možností uložení 10 programů, kontrolkou hladiny oleje, funkci stop a lištou se systémem dvojitého svaru 2 x 3,5 mm pro lepší zabezpečení produktu. Navíc standardně systém zamezující deformacím a poškozením, systém postupného vakua - soft-air systém. Baličky ze série BOXER mají možnost dávkování neutrálního plynu M.A.P.

Přídavné funkce:

- možnost objednání baličky s řezací-svařovací lištou - 230 EUR
- tác k balení pod úhlem tekutých a sypkých látek - cena: 50 EUR
- ada k balení gastronádob - cena: 130 EUR
- ozík s poličkami a kolečky pod baličku - cena: 365 EUR
- enzor hladiny vakua (procentní zobrazení hladin vakua) - cena: 160 EUR
- enzor H2O (detektor bodu varu) - cena: 340 EUR
- možnost balení v neutrálním plynu - cena: 180 EUR