Přírodní vepřová střeva - velikost 18/20mm, 15 m | BROWIN, 310602

Přírodní vepřová střeva - velikost 18/20mm, 15 m | BROWIN, 310602 - Popis:

• Ideální pro výrobu domácích klobás - přírodní vepřová střeva jsou vhodná ke konzumaci a jsou základní surovinou pro výrobu domácích klobás.
• ​Pro výrobu klobás a párků bez přidaných konzervačních látek
• univerzální - můžete je použít na tenké plátky dušených, uzených, grilovaných, sušených a zrajících klobás - střívka jsou vhodná pro jakýkoli druh zpracování klobás.
• Obsah balení 15 m - dostatečný pro cca 3-4 kg masové nádivky.
• Nespotřebovanou část výrobku můžete zmrazit.

Přírodní ovčí střeva pro výrobu různých tenkých klobás, jako jsou kabanosy nebo párky. Střeva jsou hermeticky balena v soli jako konzervantu.

Balení obsahuje 15 m střev. V průměru je na 1 kg masové nádivky potřeba přibližně 4,6 m střev, v závislosti na rozdílu v jejich kalibraci a druhu připravované uzeniny (spotřebu střev ovlivňuje např. tloušťka kousků masa a konzistence nádivky).

Délka střeva by se měla měřit po jeho namočení do vody. To je jediný objektivní způsob měření (po kalibraci a před nasolením). Nejspolehlivějšího výsledku se nedosáhne roztažením střev a jejich přiložením k odměrce.

Před použitím je třeba střevo namočit na přibližně 3 hodiny do vody o teplotě přibližně 30 °C.

Před otevřením - lze skladovat při pokojové teplotě, na suchém, slunném místě. Nejvíce se doporučuje skladování v chladu, aby se prodloužila jejich trvanlivost.

Po otevření - doporučená teplota skladování 0 - 14 °C. Nespotřebovaná střeva můžete snadno zmrazit a použít je v dalších výrobcích.

Složení: ovčí střeva, konzervační látka: sůl.