Škrabky na brambory

(55)

Elektrická škrabka na brambory je zařízení, které výrazně urychluje a usnadňuje loupání velkého množství brambor. Škrabka na brambory je užitečná zejména v gastronomických zařízeních jako jsou restaurace, hotely, jídelny nebo stravovací zařízení.

Vzhledem k oblíbenosti a všestrannosti jsou profesionální škrabky na brambory krokem k urychlení a usnadnění práce v kuchyni. Kuchaři i pomocníci v kuchyni tak nemusí ztrácet čas loupáním dokonce několika desítek kilogramů brambor za den. Na Gastromanii jsme pro vás připravili širokou nabídku těchto strojů, které jsou vhodné i pro loupání cibule a mnoha dalších druhů kořenové zeleniny.

číst dál >
Filtry

Elektrická škrabka na brambory - jak funguje?

Škrabka na brambory se skládá z robustního, obvykle kovového pláště, který chrání vnitřní mechanismy stroje a zajišťuje jeho odolnost. Uvnitř krytu se nachází buben, který je hlavním pracovním prvkem škrabky na brambory. Buben je potažen speciálním drsným materiálem (např. křemíkem), díky tomu je škrabka na brambory schopna účinně oloupat slupku. Škrabka brambor je vybavena výkonným elektromotorem, který pohání buben a způsobuje jeho otáčení vhodnou rychlostí.

Proces loupání začíná naplněním bubnu syrovými bramborami přes speciální vstupní otvor. V závislosti na modelu může gastro škrabka na brambory pojmout až několik kilogramů brambor najednou. Po zapnutí se buben začne otáčet a brambory uvnitř jsou vystaveny neustálému tření o drsný povrch bubnu. Toto tření způsobuje mechanické odírání slupek brambor. Během loupání se do bubnu přivádí voda, která pomáhá odstraňovat slupky a omývat brambory. Voda může být přiváděna speciálními tryskami nebo přímo vstupním otvorem. Ruční loupání brambor se tak stává minulostí.

Škrabka na brambory pro gastronomii – funkce

Škrabka na brambory elektrická výrazně urychluje proces loupání v porovnání s ručním loupáním, čímž škrabka brambor šetří čas a náklady na pracovní sílu ve stravovacích zařízeních. Díky zabudovanému systému mytí vodou jsou brambory nejen oloupány, ale také umyty, což zajišťuje vysoký hygienický standard. Škrabky na kořenové zeleniny jsou vybaveny různými bezpečnostními prvky, například zámky otvorů, které zabraňují náhodnému otevření jednotky během provozu. Intuitivní ovládací panel, který škrabka na brambory má a jednoduchý design usnadňují obsluhu zařízení i méně zkušenému personálu kuchyně. Tyto stroje pro gastronomii nabízejí řešení pro každého. A to i nářezové stroje.

V našem obchodě naleznete řešení pro menší i větší stravovací zařízení. Každá škrabka na brambory dostupná na Gastromanii je vysoce kvalitní výrobek - v závislosti na modelu - s nerezovým, hliníkovým, plastovým nebo polykarbonátovým krytem. Škrabky na brambory se liší výkonem motoru, kapacitou a některými dalšími funkcemi. Ta nejlepší škrabka na brambory čeká právě na Vás, každý si u nás vybere tu svou!

Škrabka na brambory – cena

Automatická škrabka na brambory je zařízení, které je k dispozici v různých variantách, takže se jednotlivé modely poněkud liší cenou. O ceně, kterou budete muset za nákup škrabky vynaložit, nakonec rozhoduje značka, další funkce, výkon a kapacita.

Průmyslová škrabka na brambory - proč se vyplatí?

  • Úspora času - rychlejší loupání velkého množství brambor ve srovnání s ručním loupáním.
  • Snížení nákladů na pracovní sílu - na loupání brambor je potřeba méně pracovníků.
  • Rovnoměrné a přesné loupání - dobrá a rovnoměrná kvalita oloupaných brambor.
  • Vysoký hygienický standard - automatické mytí brambor během loupání. 
  • Snadná obsluha - jednoduché použití, intuitivní ovládací panel.
  • Odolnost a dlouhá životnost - robustní konstrukce z vysoce kvalitních materiálů.
  • Bezpečnost - vestavěné bezpečnostní prvky zabraňující náhodnému otevření stroje během provozu.
  • Efektivita - možnost oloupat velké množství brambor najednou, což zvyšuje efektivitu.