Šoker 790x854x1290 mm | ASBER, PBC-08 PRO-Line

Šoker 790x854x1290 mm | ASBER, PBC-08 PRO-Line - Popis:

• Intuitivní 2,8cal elektronický kapacitní ovladač umístěný ve dveřích pro ergonomičtější používání.
• Chladicí a mrazicí cykly s možností regulace času nebo teploty podle údajů teplotní sondy uvnitř výrobku.
• Další 2 režimy chlazení: silný/jemný měkký/tvrdý lze nastavit hned po zahájení procesu chlazení nebo mrazení.
• Měkký režim, standardní pro chladicí cykly, nastavení komory je během procesu udržováno na -5 °C.
• Silný režim, standardní pro mrazicí cykly, nastavení komory se během procesu udržuje na -35 °C.
• Délka cyklu
• Chladicí cyklus: z +65 °C na +3 °C za 90 minut.
• Mrazicí cyklus: z +65 °C na -18 °C za 240 minut.
• Po dokončení chladicího/mrazicího cyklu přejdou jednotky do pohotovostního režimu a pracují jako chladicí zařízení udržující teplotu mezi +2 °C a +5 °C po chladicím cyklu a pod -18 °C po mrazicím cyklu.
• 3 další cykly pro předběžné chlazení, dekontaminaci ryb a ošetření ledem.
• 7 předprogramovaných chladicích cyklů připravených k použití a možnost uložit do paměti dalších 20 vlastních receptů.
• Vnitřní a vnější konstrukce výhradně z vysoce kvalitní nerezové oceli.
• Izolace stěn z vysokotlaké vstřikované polyuretanové pěny o tloušťce 60 mm a vysoké hustotě 40 kg/m³, bez freonů. (Výjimkou je verze ECB-03, u níž je tloušťka izolace 35 mm).
• Zaoblené vnitřní rohy usnadňují čištění a zároveň snižují potenciální riziko hromadění nečistot.
• Vybaveno jádrovou sondou. Volitelně je k dispozici vyhřívaná jádrová sonda.
• Modely s kapacitou nádob 3, 5, 8 a 10 GN 1/1. Současně je možné používat pečicí plechy (výjimkou je verze PBC-03).
• Větrací otvory ve snadno odnímatelném předním panelu udržují vhodné podmínky pro efektivnější provoz chladicího systému.
• Výškově nastavitelné nožičky z nerezové oceli. Výšku nožiček lze individuálně nastavit (130 mm-200 mm) pro pohodlné čištění. (Výjimkou je verze PBC-03 - bez možnosti nastavení).
• Ruční cyklus odmrazování.
• Horký plyn vycházející z kompresoru se používá k automatickému odpařování rozmrazovací vody.
• Uzavřený kondenzátor s ventilátorem.
• Dveře z nerezové oceli s integrovanou rukojetí. Ergonomická, robustní a pohodlná rukojeť, která vede po celé délce dveří, dokonale splývá s tělem přístroje a zabraňuje hromadění nečistot a prachu.
• Křídlové dveře s automatickým zavíráním minimalizují ztráty chladu a snižují energetické ztráty. Dvířka se otevírají maximálně do úhlu 120° a automaticky se zavírají pod úhlem 90°. (Výjimkou je verze BBC-03).
• Chladivo R290 uhlovodík (HC).
• Napájení: 230 V 1+N - 50 Hz.