Šokový zchlazovač, šoker, 5xGN1/1, nádoby GN podélně, 1,18 kW, 520x850x880 mm | MYCHEF, MYCHILL 5LG
Cena bez DPH:
165672 Kč
207090 Kč
Cena s DPH:
200463 Kč
250579 Kč
Nejnižší cena za posledních 30 dní - 202577 Kč
Jestli máte dotaz, kontaktujte nás!
+420 593 035 134
info@gastromania.cz
Zákaznický servis je vám k dispozici od pondělí do pátku od 8:00 do 16:00.
Informace:
délka | 520 mm |
šířka | 850 mm |
výška | 880 mm |
třida nerezové oceli: | AISI 304 |
materiál: | nerezová ocel |
napětí: | 230 V |
počet gastronádob GN: | 5 ks |
rozměr GN: | GN 1/1 (530x325 mm) |
příkon: | 1.18 kW |
váha: | 80 kg |
displej: | ano |
odtávání: | automatické |
rozteč mezí zásuvy: | 67 mm |
teplotní sonda: | ano |
Šokový zchlazovač, šoker, 5xGN1/1, nádoby GN podélně, 1,18 kW, 520x850x880 mm | MYCHEF, MYCHILL 5LG - Popis:
Využití výhod šokových zchlazovačů MychefVždy čerstvé suroviny
Rychlé zchlazení udržuje buněčné struktury neporušené, a tím zachovává vlastnosti potravin po dlouhou dobu.
Antibakteriální ochrana
Nárazové zchlazení chrání před rozmnožováním bakterií, čímž se potraviny déle uchovávají a zabraňuje se nadměrnému úbytku hmotnosti. Potraviny se zchladí z 90 °C na 3 °C během 90 minut.
Systém CookandChill
Jídlo můžete rychle uvařit nebo zchladit. Tento systém se stále častěji používá v gastronomii. Výhody tohoto systému jsou rozsáhlé v rozpětí organoleptické kvality, bezpečnosti potravin a skladování výrobků.
Úspora času při nakupování a přípravě
Když snížíte množství jídla, budete moci lépe plánovat své nákupy a zjistíte, co skutečně potřebujete. To vám umožní nakupovat suroviny a sezónní produkty ve větším množství a za lepší cenu.
Minimalizace odpadů a zvýšení zisku
Díky naplánování a sestavení jídelníčku se výrazně snižuje plýtvání, což zvyšuje přínos v rozpětí času a snižuje náklady
• Pohodlné ovládání pomocí 8 tlačítek, LCD displeje a membránové klávesnice
• Monobloková konstrukce z nerezové oceli AISI 304
• Digitální ovládací panel a membránová klávesnice
• Soft Chilling - cyklus zchlazení (od 90°C do 3°C během 90 minut) vhodné pro jemné, malé a tenké potraviny.
• Hard Chilling - cyklus chlazení (od 90°C do 3°C během 90 minut) vhodné pro tučné, husté výrobky nebo velké kusy
• Mrazicí cyklus - zmrazení, které zachovává neporušenou buněčnou strukturu potraviny a zaručuje zachování jejích vlastností (zchlazení z 90ºC do -18ºC během 240 minut
• Vpichová sonda je součástí zařízení
• Kontrola dle času, nebo sondy
• Odnímatelná vsuvy a zaoblené hrany pro snadné čištění
• Odtok na dně komory
• Automatický systém rozmrazování
• Automatické přepnutí do fáze údržby na konci cyklu
• Dveře se standardně otevírají vpravo
• Vhodný ke stohování pecí z řady Compact
Technické parametry:
• Rozměr [mm]: 520x850x880
• Váha [kg]: 80
• Objem: 5xGN 1/1
• Rozestup mezi vsuvy [mm]: 67
• Napětí [V]: 230
• Výkon [kW]: 1,18
• Chladící výkon [kW]: 0,8
• Chladící výkon [kg/cykl: 18
• Mrazící výkon [kg/cykl]: 11
Šokový zchlazovač, šoker, 5xGN1/1, nádoby GN podélně, 1,18 kW, 520x850x880 mm | MYCHEF, MYCHILL 5LG - Recenze:
Šokový zchlazovač, šoker, 5xGN1/1, nádoby GN podélně, 1,18 kW, 520x850x880 mm | MYCHEF, MYCHILL 5LG - Vrácení a reklamace:
V případě, že zakoupené zboží vám z jakéhokoliv důvodu nebude vyhovovat, jako spotřebitel, jej můžete vrátit do 14 dnů ode dne zakoupení. Vrácení zboží se řídí článkem 5. našich obchodních podmínek. Doporučujeme vyplnit formulář který lze stáhnout v níže uvedeném odkaze a zaslat ho spolu se zbožím na naší provozní adresu. Výměna zboží na jiné je rovněž možná. Doporučujeme se před odstoupením nebo výměnou domluvit s naším obchodním oddělením. V případě reklamace zboží vyplňte reklamační formulář který je pod odkazem níže.