Vinné kvasnice Bordeaux, 20 ml | BROWIN, 400110

Vinné kvasnice Bordeaux, 20 ml | BROWIN, 400110 - Popis:

univerzální, ušlechtilé kvasinky pro všechny druhy vín. Doporučují se zejména pro vína z třešní, višní, malin, renklód a uherských švestek, aronie, ostružin, černého, červeného a bílého rybízu, černých hroznů, borůvek, černého bezu.

Bordeaux, je speciálně vybraný kmen vinných kvasinek Saccharomyces cerevisiae suspendovaný v ochranné tekutině. Tyto kvasinky zajišťují rychlé a stabilní kvašení ve velmi širokém teplotním rozsahu, dobré zeslabení cukrů, trvalou barvu vína a atraktivní buket. Vyplatí se je používat pro vína, která vyžadují dlouhou dobu zrání.

Významné vlastnosti:
- tekuté kvasinky
- 20 ml balení pro 5-25 l šťávy- teplota kvašení: 13-32°C
- alkohol: až 14 %
- plný potenciál - při použití živných roztoků: Kombi a Kombi Vita

Způsob použití:
Předpěstujte tekuté kvasinky, tj. připravte si kvasinkovou inokulaci - tzv. kvasinkovou matku. Do láhve o objemu 1 l nalijeme 150 ml šťávy nebo vložíme 200 g rozmačkaného ovoce, 300 ml vody a přidáme 2 lžičky cukru. Láhev přikryjeme vatovým uzávěrem a pasterujeme 30 minut. Po vychladnutí nalijeme do láhve obsah předem protřepaného sáčku s droždím. Necháme stát při teplotě 22-26 °C po dobu 1 až 2 dnů a poté přelijeme do kvasné nádoby nebo baňky (5-25 l).

Pozor!
Ve všech fázích přípravy inokulace kvasinek dodržujte sterilní podmínky - zvláštní pozornost věnujte čistotě nádoby, ve které budete kvasinky množit.
Pro optimální průběh kvašení je vhodné přidat médium: Kombi (401020) nebo Kombi Vita (401030).
Doba použitelnosti: Datum spotřeby a číslo šarže na pečeti. Skladujte na suchém místě při pokojové teplotě. Výrobek je určen pouze pro enologii, ne k přímé spotřebě.

Složení:
Sladová mladina, voda, citronová kyselina, kvasinky Saccharomyces cerevisiae, hydrogenfosforečnan amonný (V).

Rozměry balení:
- délka 7,5 cm
- šířka cca 0,5 cm
- výška 11 cm