Vinné kvasnice univerzální, 20 ml | BROWIN, 400190

Vinné kvasnice univerzální, 20 ml | BROWIN, 400190 - Popis:

Ušlechtilé, univerzální kvasinky pro všechny druhy vín. Doporučují se zejména pro vína z angreštu, hrušek, meruněk, jahod, obilovin, hlohu, jablek, šípků, bílých hroznů, rebarbory, renklódy, švestek, bílého rybízu.

Univerzální je speciálně vybraný kmen vinných kvasinek suspendovaný v ochranné tekutině. Tyto kvasinky zajišťují rychlé a stabilní kvašení ve velmi širokém rozsahu teplot, dobré zeslabení cukrů, stabilní barvu vína a atraktivní buket. Vyznačují se odolností vůči vysokým koncentracím cukru a alkoholu, takže je lze použít k restartování vína - nastartování setu, když víno přestane pracovat před dosažením požadovaných vlastností.

Významné vlastnosti:
- tekuté kvasinky
- 20 ml balení pro 5-25 l
- teplota kvašení: 12-32°C
- alkohol: až 15%
- plný potenciál - při použití živných roztoků: Kombi a Kombi Vita

Způsob použití:
Předpěstujte tekuté kvasinky, tj. připravte si kvasinkovou inokulaci - tzv. kvasinkovou matku. Do láhve o objemu 1 l nalijeme 150 ml šťávy nebo vložíme 200 g rozmačkaného ovoce, 300 ml vody a přidáme 2 lžičky cukru. Láhev přikryjeme vatovým uzávěrem a pasterujeme 30 minut. Po vychladnutí nalijeme do láhve obsah předem protřepaného sáčku s droždím. Necháme stát při teplotě 22-26 °C po dobu 1 až 2 dnů a poté přelijeme do kvasné nádoby nebo baňky (5-25 l).

Pozor!
Ve všech fázích přípravy inokulace kvasinek dodržujte sterilní podmínky - zvláštní pozornost věnujte čistotě nádoby, ve které budete kvasinky množit.
Pro optimální průběh kvašení je vhodné přidat médium: Kombi (401020) nebo Kombi Vita (401030).
Doba použitelnosti: Datum spotřeby a číslo šarže na pečeti. Skladujte na suchém místě při pokojové teplotě. Výrobek je určen pouze pro enologii, ne k přímé spotřebě.

Složení:
Sladová mladina, voda, citronová kyselina, kvasinky Saccharomyces cerevisiae, hydrogenfosforečnan amonný (V).

Rozměry balení:
- délka 7,5 cm
- šířka cca 1 cm
- výška 10,6 cm