Španělská hořká čokoláda 61,1 % bez cukru, 20 kg balení, dropsy | NATRA CACAO, Dark No Sugar

Španělská hořká čokoláda 61,1 % bez cukru, 20 kg balení, dropsy | NATRA CACAO, Dark No Sugar - Popis:

Španělská hořká čokoláda Natra 61,1 % bez cukru, 20 kg balení, dropsy je vyrobena z několika ingrediencí, které jsou pečlivě namíchány z vyvážených, poctivých surovin a to ve vysoké kvalitě, díky kterým dochází ke vzniku hořké čokolády s intenzivní chutí. Čokoláda je vyrobena bez přidání klasického cukru, ten je nahrazen maltitolem. Čokoláda je s nízkým obsahem kalorií a také má nízký glykemický index. Tato čokoláda také obsahuje oproti klasické hořké čokolády více dietní vlákniny, díky čemu stimuluje činnost střev a také snižuje vzniku zubního kazu. Obsahuje 37,9% kakaového másla. Je vhodná k temperování, kdy díky tvorbě vzniklých krystalů dochází ke vzniku požadovaného lesku, například během tvorby pralinek. Čokoláda je formována do takzvaných dropsů, díky čemu je ji velice lehké temperovat, a to bez možné ztráty chutí (hořkost, sladkost), textury (pevnost, ale kompaktnost). Díky 3 kapkám, je vhodná například k výrobě polev.