Filtry do kávovaru

Papírové filtry pro kávovary s filtrem

Papírové filtry do překapávačů kávy jsou malé čtvercové nebo kulaté kousky papíru, které se používají k zadržení kávové sedliny a usazenin během procesu přípravy kávy metodou překapávání. Hlavní funkcí těchto filtrů je oddělit kávovou sedlinu a usazeniny od kávového nápoje, což vede k čistšímu a průzračnějšímu nápoji. Papírový filtr se běžně používá pro překapávač kávy a jeho použití také usnadňuje udržování čistoty kávovaru a jeho čištění po uvaření kávy.

Po použití je jednoduše vyhodíte, takže toto nenápadné barové vybavení je vhodné pro každodenní použití.

Ocelové filtry pro kávovary na filtrovanou kávu

Kovové filtry do kávových konvic jsou alternativou k tradičním papírovým filtrům používaným při přípravě překapávané kávy. Místo papíru jsou kovové filtry vyrobeny z pletiva nebo perforovaného kovu, který umožňuje průtok vody a zároveň zachycuje větší částice mleté kávy a usazeniny. Tyto filtry jsou opakovaně použitelné, což eliminuje prostoje způsobené jejich vyčerpáním, jak tomu někdy bývá u papírových filtrů. Je třeba mít na paměti, že kovové filtry jsou odolnější než papírové, což také šetří peníze a snižuje množství odpadu. Filtr je nepostradatelné barové zařízení každé větší restaurace.

Filtry do kávovarů na filtrovanou kávu – velikosti

Filtry pro kávovary na filtrovanou kávu se dodávají v různých velikostech, které jsou obvykle přizpůsobeny konkrétnímu modelu kávovaru nebo typu přípravy kávy. Jaké velikosti tedy může mít papírový nebo kovový filtr?

• Velikost 01 - často se vyskytuje u malých kávovarů na překapávanou kávu. Filtry velikosti 01 mají menší otvor a jsou určeny pro přípravu menšího množství kávy, obvykle pro 1-2 šálky.
• Velikost 02 - tato velikost se také běžně vyskytuje v mnoha kávovarech typu pour-over, ale v tomto případě se již vyznačují větší velikostí. Filtry velikosti 02 jsou o něco větší než filtry velikosti 01 a jsou vhodné pro přípravu většího množství kávy, obvykle pro 2-4 šálky.
• Velikost 03 - je větší velikost filtru, která se používá v některých větších kávovarech typu pour-over, zejména v profesionálních kávovarech. Filtry velikosti 03 jsou určeny pro přípravu většího množství kávy, obvykle pro 4-6 a více šálků.
• Další nestandardní velikosti - existují i další, specializovanější velikosti filtrů, které lze použít v propracovaných kávovarech na překapávanou kávu v závislosti na jejich kapacitě a objemu nádržky.

Kávové filtry – jak je vybrat?

• Model kávovaru - kávovary na překapávanou kávu mají často namontovány speciální specifické typy filtrů.
• Velikost - zvolte správnou velikost filtru, která odpovídá vašemu kávovaru a množství kávy, které chcete připravit. Pokud váš kávovar umožňuje použití různých velikostí filtrů, zvažte své potřeby pro množství kávy, které připravujete.
• Materiál filtru - kovové filtry mohou propouštět více olejů a jemných částic, což vede k bohatší chuti, zatímco papírové filtry mohou produkovat čistší a jemnější kávu.
• Tloušťka materiálu - filtry se mohou lišit tloušťkou materiálu, což ovlivňuje rychlost průtoku vody a výslednou chuť kávy. Tenčí filtry umožňují rychlejší průtok vody, což vede k intenzivnější a bohatší chuti kávy, zatímco silnější filtry poskytují kontrolovanější průtok a jemnější chuť.