Mlýnky na strouhání a mletí sýrů

Které provozovny potřebují stroje na strouhání sýra?

• Pizzerie - v pizzeriích je sýr jednou ze základních surovin, čerstvě nastrouhaný sýr, jako je mozzarella nebo parmezán, je nezbytný pro přípravu kvalitní pizzy.
• Italské restaurace - v restauracích s italskou kuchyní, kde se sýry jako parmezán, pecorino nebo ricotta často používají k přípravě past, salátů, rizot a dalších tradičních pokrmů.
• Salátové bary - v salátových barech, kde se sýry používají jako příloha k salátům, umožňuje elektrické strouhání sýra rychlou přípravu velkého množství čerstvého, jemně nastrouhaného sýra.
• Cateringové kuchyně - pro cateringové společnosti, které připravují jídlo ve velkém měřítku, tyto kuchynské stroje výrazně urychlují výrobní proces.
• Bary rychlého občerstvení - v zařízeních rychlého občerstvení, která nabízejí jídla jako nachos, hamburgery nebo quesadilly.
• Hotelové restaurace - v hotelích se k snídani a dalším jídlům často podává sýr v různých podobách, strouhačka na sýr je nezbytným nástrojem.
• Potravinářské provozy - v provozech, kde je sýr jednou ze surovin pro další zpracování a výrobu, např. při zpracování salátů, nákypů nebo hotových jídel, jsou kuchyňské mlýnky na sýr nezbytným nástrojem pro zvýšení efektivity.

Elektrické strouhání sýra - proč se vyplatí?

• Rychlost a efektivita

Elektrické strouhání sýra celý proces značně urychluje, což je důležité zejména v gastronomických zařízeních s velkým provozem. Umožňuje rychlou přípravu velkého množství sýra. Strouhačky na sýr šetří čas personálu a urychlují obsluhu zákazníků.

• Jednotná konzistence

Stroj na strouhání sýra zajišťuje rovnoměrné a přesné strouhání. To zaručuje stejnoměrnou strukturu sýra v každé porci. To je důležité pro konzistenci a vysokou kvalitu pokrmů, jako jsou pizzy, pasty nebo saláty.

• Všestrannost použití

Gastronomická strouhačka na sýr je obvykle vybavena různými strouhacími kotouči a příslušenstvím, které umožňuje nastavit tloušťku strouhání podle potřeb konkrétního pokrmu. Jeden stroj tak lze použít ke strouhání různých druhů sýra, od měkké mozzarelly až po tvrdý parmezán – elektrická strouhačka na tvrdý sýr.

• Úspora surovin

Přesné strouhání umožňuje plně využít každý kousek sýra a minimalizovat plýtvání surovinami. To se pak v dlouhodobém horizontu projeví v nižších provozních nákladech.

• Zvyšování produktivity

Díky automatizaci procesu strouhání sýra se mohou zaměstnanci soustředit na jiné úkoly a zvýšit tak celkovou produktivitu kuchyně. Mlýnek na sýr může pracovat nepřetržitě, čímž je zajištěn stálý přísun čerstvě nastrouhaného sýra.

• Hygiena a bezpečnost

Elektrická strouhačka na sýr se snadno čistí, což pomáhá udržovat vysokou úroveň hygieny v kuchyni. Moderní modely jsou navíc vybaveny bezpečnostními prvky, které chrání uživatele před náhodným spuštěním stroje a to zvyšuje bezpečnost práce.

Strouhací stroj na sýr na Gastromanii

V našem obchodě najdete různé modely mlýnků na sýr, včetně mlýnku na tvrdý sýr a strouhanku od společnosti Hendi a dalších známých výrobců v oboru. Každé struhadlo na sýr dostupné v naší nabídce bylo navrženo s ohledem na vysokou funkčnost a praktičnost. Má robustní konstrukci a vysoký výkon navzdory svým často malým rozměrům.

U mnoha modelů je mlecí buben vyroben z nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost a spolehlivost. Řezačky a mlýnky na sýr umožňují efektivní mletí parmezánu a dalších tvrdých mléčných výrobků, dosahují výkonu až 30 kilogramů nebo více za hodinu. Každý mlýnek na sýr má navíc nádobu na strouhaný sýr s různou kapacitou v závislosti na modelu a motor s ochranou proti přetížení pro zvýšení bezpečnosti při používání. Díky vysokému počtu otáček jsou tyto nářezové stroje na sýry mimořádně účinné a rychlé, stejně jako další vybaveni kuchyne dostupné v našem obchodě zahrnující profesionální kuchyňské vybavení pro gastronomii, jako jsou například mlýnky na maso.