Nářezové stroje na uzeniny

Profesionální nářezové stroje

Nářezové stroje na uzeniny nebo sýry jsou v obchodech s potravinami běžnou součástí výbavy. Zákazníci většinou požadují nakrájené porce uzenin a ruční počítání je těžkopádné a hrozí při něm riziko chyb. Nářezáky na uzeniny s vestavěným počítadlem tomu zabrání. Počítání lze provádět vzestupně nebo sestupně a stroj se zastaví, jakmile je dosaženo určité hodnoty. To je také užitečná funkce při porcování párků určených k předbalení - v každém balení bude stejná porce.

Tyto kuchynské stroje na krájení uzenin z této kategorie byly navrženy tak, aby optimalizovaly produktivitu a ergonomii. Hladký nůž z nerezové oceli umístěný pod správným úhlem, umožňuje krájet plátky téměř libovolné tloušťky a to bez ohledu na to, jak tvrdý je krájený výrobek. Hliníkový kryt a snadná demontáž součástí zajišťují snadné čištění, což je obzvláště důležité nejen z hygienických důvodů, ale také z estetických důvodů, pokud je kráječ používán na viditelném místě pro zákazníka (např. u pultu s uzeninami). Dalším prvkem zaručujícím spolehlivý provoz, který nářezáky na uzeniny mají, je vestavěný brousek, který je k dispozici u mnoha modelů.

Za zmínku stojí také to, že kromě modelů určených především na uzeniny a sýry jsou v naší nabídce také univerzální kráječe, které lze použít i na chléb a dokonce i na ovoce a zeleninu.

Průmyslový kráječ na uzeniny - vynikající výkon

Náš internetový obchod nabízí zařízení s různými technickými parametry - vhodný průměr nože nebo rozměry podávacího stolu mají vliv na kompaktnost, ergonomii a účinnost stroje. Je třeba poznamenat, že motory kráječů mohou být založeny na různých mechanismech, což má rovněž vliv na funkčnost zařízení.

Modely s řemenovým pohonem vám dávají velký manévrovací prostor, pokud jde o rychlost práce a tedy i tloušťku plátků.  Mohou mít také zabudovaný úsporný režim, který po určité době nečinnosti stroj vypne. Varianta se šnekovým pohonem může mít naopak přídavnou ventilaci, která umožňuje dlouhodobý provoz stroje bez rizika přehřátí.

Velkou výhodou i technicky vyspělých kráječů je jednoduchost obsluhy.  Stačí krátké seznámení s principem fungování daného modelu a zařízení mohou používat i méně zkušení pracovníci. Tomu napomáhá i intuitivní ovládací panel s displejem, kterým jsou některé modely kráječů vybaveny.

Kráječ na uzeniny - profesionální pomůcka pro vaši provozovnu a prodejnu uzenin

Nářezový stroj na uzeniny - ať už v obchodě, nebo v jakémkoli gstronomickém zařízení- bude jistě zařízením, které zlepší každodenní provoz vaší provozovny. V nabídce máme nářezové stroje na uzeniny známých polských a evropských značek, jako jsou Ma-Ga, Bizerba, RM Gastro, Bartscher, Graef a Hendi . Jedná se o investici, která se vždy vyplatí – profi nářezáky na uzeniny vyrobené z prvotřídních materiálů a s využitím moderních řešení budou dlouho sloužit bez poruchy a zajistí bezpečné pracovní podmínky. Bez ohledu na zvolenou variantu, je kráječ nepostradatelným zařízením v každé prodejně s masem a uzeninami, ale také v provozovnách, kde se podávají krájené výrobky - uzeniny, sýry a chléb.

Nabízíme také širokou škálu dalších gastronomických strojů - neváhejte si prohlédnout náš další sortiment.