Nože k mlýnkům na maso

(26)

Schopnost mlít maso na různě velké kousky je nezbytná v mnoha podnicích české, italské, mexické, americké a dalších kuchyní. Proto v nich najdete mlýnky na maso jako základní vybavení, které výrazně odlehčí personálu a urychlí proces přípravy pokrmů. Chuť a konzistence masa však nakonec nezávisí jen na samotném stroji, ale především na kvalitě a ostrosti samotného nože. Proto je nutné vybírat nůž do mlýnku na maso kvalitní a kompatibilní s daným mlýnkem.

číst dál >
Filtry

K čemu se krájecí nože používají

  • Mletékotlety a hamburgery - pro přípravu šťavnatých kotlet a hamburgerů je nutné maso rozemlít na homogenní hmotu. Nože na mletí masa umožňují dosáhnout správné struktury výrobku.
  • Klobásy a paštiky - tradiční masné výrobky, jako jsou klobásy a paštiky, vyžadují důkladné mletí, často s přídavkem tuku a koření. Nože k mlýnkům na maso, které jsou k dispozici v našem obchodě, zajišťují rovnoměrné promíchání, které je zodpovědné za kvalitu a chuť konečného výrobku.
  • Nádivka do knedlíků, raviol a kroket - mnoho pokrmů, jako jsou knedlíky, ravioly nebo krokety, vyžaduje masovou nádivku. Mleté maso připravené pomocí mlýnku na maso s ostrými noži zaručuje hladkou a správně umletou hmotu, která je ideální pro plnění.
  • Lasagne a cannelloni - tradiční italské pokrmy, jako jsou lasagne a cannelloni, často obsahují jako jednu z hlavních ingrediencí mleté maso. Nože do mlýnků na maso vytvářejí strukturovaný produkt, který se dobře hodí k těstovinám a omáčkám.
  • Masové kuličky a karbanátky - příprava masových kuliček a karbanátků vyžaduje mleté maso správné konzistence, které je zodpovědné za křehkost pokrmu. Významnou roli zde hrají nejen kuchynské stroje na mletí masa, ale také kvalita samotných nožů.
  • Masové omáčky, jako je boloňská omáčka - je základem mnoha italských pokrmů a vyžaduje mleté maso, které je jemně namleté a dobře se spojuje s ostatními přísadami v omáčce.
  • Masové pěny a paštiky - jemné pěny a paštiky vyžadují velmi jemně namleté maso, kterého lze dosáhnout pouze pomocí dostatečně ostrých nožů v mlýncích na maso.

Nože pro mlýnky na maso - špičkoví výrobci jsou zárukou kvality

V naší nabídce najdete špičkové nože do mlýnků na maso, které jsou nepostradatelnou součástí každého profesionálního vybaveni kuchyne. Námi nabízené výrobky se dokonale hodí pro:

  • Mlýnky na maso Kenwood,
  • Mlýnky na maso Hendi,
  • Mlýnky na maso RM Gastro,
  • Mlýnky na maso Stalgast.

Tyto nožíky do mlýnků na maso jsou vyrobeny z nejkvalitnějších materiálů, jako je nerezová nebo uhlíková ocel. To zajistí jejich dlouhou životnost, odolnost proti korozi a výjimečnou ostrost, která je nezbytná pro důkladné namletí masa. Umožní vám také plně využít potenciál, který řezačky a mlýnky nabízejí.

Díky své univerzálnosti jsou tyto nože ideální pro různé druhy masa bez ohledu na jeho tuhost nebo obsah tuku. Díky nim je příprava pokrmů, jako jsou kotlety, paštiky, klobásy nebo nádivky, rychlá, efektivní a pohodlná. Nože na mletí masa, které nabízíme, jsou investicí do kvality a spolehlivosti, která jistě splní očekávání i těch nejnáročnějších kuchařů. Výběrem kuchyňského vybavení pro catering od renomovaných výrobců si můžete být jisti, že vaše pokrmy budou vždy připraveny na nejvyšší úrovni a že vaše práce v samotné kuchyni bude pohodlnější a bezpečnější.