kráječe - mandoliny

Jaké mandolíny vybrat? 

Mandolíny na krájení se vyrábějí v mnoha variantách, které se liší mimo jiné designem a materiálem konstrukce. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější typy mandolín, které jsou k dispozici v našem obchodě.

• Klasické mandolíny na krájení zeleniny- díky ostrým nožům z nerezové oceli zajišťují přesné krájení ovoce a zeleniny na rovnoměrné plátky. Tento materiál zajišťuje, že nože zůstávají dlouho ostré a jsou odolné proti mechanickému poškození. Protiskluzové nožičky udržují mandolínu během používání stabilní, takže je její používání bezpečnější.
• Lanýžové mandolíny- specializované nástroje s vroubkovanou čepelí z nerezové oceli a nastavitelnou tloušťkou plátků. Jsou ideální pro krájení lanýžů na tenké plátky a hodí se i pro strouhání zeleniny, sýra nebo čokolády.
• Krouhače zelí- tradiční krouhače se třemi noži z nerezové oceli. Díky své robustní konstrukci jsou vynikající volbou pro drcení tvrdé zeleniny jak v domácích kuchyních, tak v malých gastronomických zařízeních.
• Kráječe mozzarelly- přístroje vybavené noži z nerezové oceli pro přesné krájení mozzarelly a vajec na rovnoměrné plátky.

Výhody používání kuchyňské mandolíny - proč se vyplatí? 

Krájecí mandoliny mají řadu výhod, které z nich dělají nepostradatelnou součást vybavení každé kuchyně. Níže jsou uvedeny nejdůležitější výhody používání tohoto spotřebiče.

1. Rychlost a efektivita- mandolína umožňuje rychlé krájení velkého množství zeleniny a ovoce, což výrazně zkracuje dobu přípravy pokrmů. Díky tomu je ideální pro rušné kuchyně v restauracích i pro domácí použití, kde je potřeba rychle zpracovat suroviny.
2. Přesné krájení zeleniny a ovoce- ostré nože z nerezové oceli zaručují rovnoměrné plátky a dokonale nakrájené kousky, což přispívá k estetice podávaných pokrmů a jejich rovnoměrnému vaření nebo pečení.
3. Bezpečnost práce- profesionální mandolína na zeleninu je vybavena protiskluzovými nožičkami a rukojeťmi, které stabilizují stroj při krájení. Mnoho modelů nabízí také chrániče prstů nebo rukojeti pro přidržování krájených produktů, čímž se minimalizuje riziko zranění.
4. Odolnost proti mechanickému poškození- Mandolíny vyrobené z vysoce kvalitních materiálů, jako je nerezová ocel, jsou odolné a vydrží intenzivní používání. Díky tomu mohou sloužit mnoho let.

Jak vybrat nejlepší mandolínu na zeleninu? 

Výběr správné kuchyňské mandolíny závisí na řadě faktorů, které je vhodné před nákupem zvážit.

1. Materiál konstrukce- profesionální mandolína na zeleninu by měla být vyrobena z odolných materiálů, například z nerezové oceli, která je odolná vůči korozi a mechanickému poškození. Vysoce kvalitní materiály přispívají k životnosti stroje a komfortu používání.
2. Ostrost čepelí- profesionální mandolína na řezání je vybavena ostrými čepelemi, které zůstávají dlouho ostré, což je důležité při krájení tvrdé zeleniny. Vyměnitelné čepele také umožňují snadnou výměnu v případě potřeby.
3. Nastavitelná tloušťka plátků - funkce nastavení tloušťky plátků umožňuje přizpůsobit krájené plátky vašemu pokrmu. Mandolína na zeleninu s limitem by měla nabízet možnost přesného nastavení tloušťky, aby bylo možné krájet jak velmi tenké, tak i silnější plátky.
4. Ergonomie a bezpečnost- nejlepší mandolína na zeleninu by měla mít protiskluzové nožičky a pohodlné rukojeti, které zajistí stabilitu a bezpečnost při práci. Vyplatí se také hledat modely s chrániči prstů.
5. Typy vyměnitelných čepelí- je dobré vybrat si mandolínu, která nabízí různé typy čepelí pro krájení, krájení na kostky, hranolky, nebo vlnité vzory. Díky tomu může struhadlo na mandolínu fungovat jako několik různých kráječů.

Profesionální mandolína na krájení zeleniny v obchodě Gastromania 

Mandolína na zeleninu je nepostradatelným nástrojem všude tam, kde je důležitá rozmanitost připravovaných pokrmů a vysoká účinnost. V našem internetovém obchodě najdete širokou nabídku krájecích mandolín, které vyhovují různým kuchyňským potřebám. Nabízíme jak základní modely pro domácí použití, tak pokročilé japonské mandolíny na zeleninu s nastavitelnou tloušťkou, které splní požadavky i těch nejnáročnějších kuchařů. Naše výrobky se vyznačují vysokou kvalitou zpracování a odolností, která zaručuje dlouhodobé používání. Prohlédněte si naši nabídku a vyberte si nejen mandolínu, ale i kuchyňské příbory, kuchyňské nože a vidlice a mnoho dalších produktů, které Vám nabízíme!