Pěna - mousse z mléčné čokolády v prášku, 0,8 kg balení | CALLEBAUT, CHM-MO-M-E0-X27

Pěna - mousse z mléčné čokolády v prášku, 0,8 kg balení | CALLEBAUT, CHM-MO-M-E0-X27 - Popis:

Pěna - mousse z mléčné čokolády v prášku, 0,8 kg balení, CHM-MO-M-E0-X27 - báječný dezert plný belgické čokolády, na dosah ruky.

Plnost mléčné čokolády. 1, 2, 3 a je hotovo!
Není nic lepšího než domácí čokoládová pěna. Avšak čokoládový mousse v prášku je lahodnou alternativou na dosah ruky. Na trhu nemá obdoby: tato čokoládová pěna je velmi podobná domácí pěně, ale ušetří spoustu času. Tajemstvím je intenzivní a přirozená chuť dosažená díky velmi vysokému obsahu čokolády: prášek se skládá ze 70 % mléčné čokolády Callebaut®. Sáček prášku stačí nasypat do 1 litru mléka a šlehat na plné otáčky 5 minut. Konzistence je ideální pro plnění za pomocí cukrářského rukávu a tvarování quenellů i na dezertních talířích. Naši cukráři doporučují nalít pěnu do požadovaného náčiní před vychladnutím, protože si zachová svou konzistenci bez vzduchu. Quenelles by se měly tvarovat po vychladnutí, kdy je pěna řádně ztuhlá.

Jak používat?
Chutná čokoládová pěna z mléčné čokolády ve 3 snadných krocích:
1. Smíchejte obsah jednoho balení s 1 litrem studeného mléka
2. Šlehejte při plné rychlosti 5 minut
3. Nalijte do kelímků nebo sklenic a nechte asi 6 hodin vychladit v lednici NEBO po vychladnutí tvarujte quenelly.

Složení:
70% čokoláda
31,9% cukr