Mlýnky na led

Ruční drtič ledu Stalgast

Ruční drtič ledu je pro gastronomické zařízení nejlepším řešením hned v několika případech:

• když je prostor v provozovně velmi omezený,
• když je poptávka po drceném ledu po většinu času nízká
• když chcete ušetřit elektrickou energii a nemáte vysokou poptávku po studených nápojích.

Drtič na led Stalgast s ručním ovládáním tvoří kryt, nádoba na led a zásuvka z plastu. Nože jsou naproti tomu vyrobeny z nerezové oceli. Díky šířce pouhých 16 cm a výšce 27 cm lze toto zařízení umístit i do těch nejužších prostor. Díky kvalitním materiálům a zpracování výrobku je ruční drcení ledu rychlé a bezproblémové a přístroj rozhodně patří mezi bezporuchové. Výroba ledu však není tak pohodlná jako u elektrických strojů.

Elektrický drtič - výrobník drceného ledu Stalgast

Drtiče ledu Stalgast s elektromotorem jsou nejlepší volbou pro bary, hospody a kluby, ale uplatní se i v restauraci, hotelu nebo pro cateringovou společnost. Elektrické mlýnky na led Stalgast dosahují vysoké kapacity až 90 kg ledu za hodinu. I zde máme co do činění s kvalitními nerezovými noži, tentokrát jsou však poháněny silným a výkonným motorem, který vyniká tichým chodem. To může být velké plus v komorních provozovnách, kde by hlučný provoz rušil zákazníky.

Práci obsluze usnadňuje velký otvor pro podávání ledu, který umožňuje přesné odměření požadovaných porcí. Další výbavou takového drtiče je vyhrazená nádoba na drcený led. Vysoký výkon přístroje jde ruku v ruce s jednoduchou obsluhou a o něco většími rozměry než u ruční verze, ale stále kompaktními. Dlouhodobý provoz bez poruch a poškození zajišťuje motor odolný proti přetížení a nerezová ocel použitá na nože v srdci přístroje.

Jak vybrat optimální drtič ledu pro gastronomické zařízení?

Stroje na výrobu ledu by měly pokud možno kombinovat účinnost a malé rozměry. Drtiče značky Stalgast jsou více než schopné tento požadavek splnit. Přesto se vyplatí nákup takového stroje důkladně promyslet. Pro malé provozovny, kde záleží na každém centimetru, je mnohem lepší volbou ruční varianta drtiče.

Tam, kde je požadován vysoký pracovní výkon a můžete si dovolit o něco větší zařízení, vyplatí se zvolit přístroj s elektromotorem. Pro odhad produktivity je nejlepší si uvědomit, kolik nápojů nebo dezertů s drceným ledem se celkem vydá za den, kolik ve špičce a kolik za běžného provozu. Takové odhady vám usnadní konečné rozhodnutí.

Drtiče ledu - nepostradatelné vybavení pro gastronomii

Barové vybavení se neobejde bez kvalitního a účinného drtiče. Vždyť velké množství drceného ledu je potřeba při přípravě nápojů, granity, chlazených sycených nápojů, ledové kávy, dezertů a mnoha dalších produktů.

Drtič ledu Stalgast je důležitým přístrojem v každém baru, ale také zajímavou pomůckou v domácí kuchyni. Komplexní vybavení restaurace, baru, hotelu nebo klubu je třeba doplnit také dalšími přístroji, jako jsou výrobníky ledu, ledovače, výrobníky šupinového ledu - všechny najdete v našem obchodě. V případě jakýchkoli nejasností nebo dotazů vám vždy rádi pomůžeme.