Nářezové stroje

(14)

Všechny kategorie v sekci Nářezové stroje

Nářezové stroje MA-GA jsou profesionální, výkonné a multifunkční stroje určené mimo jiné pro použití v obchodech s potravinami, na trzích, v kuchyních hromadného stravování a ve velkých restauracích. MA-GA využívá nejmodernější technická řešení, jako jsou krokové motory a ukládací moduly se sadou senzorů, které umožňují maximální automatizaci a zvýšení produktivity. Zařízení se zároveň snadno používá, je spolehlivé a odolné.

V nabídce obchodu Gastromania.cz naleznete nářezové stroje na salámy a sýry v mnoha variantách (včetně automatických, poloautomatických a gravitačních), s nerezovými noži o průměru 25-30 cm. Rádi vám poradíme s výběrem a podělíme se o naše zkušenosti získané během let vybavování profesionálních gastronomických zařízení.

číst dál >
Filtry
Dodavatel: MA-GA ×

Stroje na míru - kráječe MA-GA

Kráječe MA-GA představují tucet profesionálních strojů na krájení sýrů, uzenin a masa. Každý model je schopný krájet potraviny na plátky různé tloušťky. Značka však používá různé mechanismy a řešení - ty je vhodné vzít v úvahu, aby bylo možné přizpůsobit tyto kuchynské stroje potřebám kuchyně.

  1. Poloautomatický a automatický kráječ: špičkový výkon. První kráječ MA-GA umožňuje ruční nebo poloautomatický provoz; obvykle je vybaven ovládacím panelem pro nastavení dráhy a délky zdvihu stolu. Druhý umožňuje plně automatické krájení uzenin a sýrů - speciální moduly se senzory ukládají plátky na hromadu, měří ji a zabraňují překročení nastavené výšky (počtu plátků).
  2. Gravitační kráječ: pohodlí a vysoký hygienický standard. Tyto modely doporučujeme, pokud jsou přesnost a hygiena vyšší prioritou než produktivita. Všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou obvykle vyrobeny z eloxovaného hliníku. Práce vyžaduje více pracovní síly, ale je také pohodlná. Kráječe pro catering tohoto typu stačí v zásadě pouze hlídat: není třeba přitlačovat potraviny k noži, takže námaha je zanedbatelná.
  3. Malý a lehký elektrický kráječ. Pro malé restaurace, hotely, cateringové společnosti nebo školky doporučujeme také základní elektrické kráječe MA-GA. Mají menší sklon podávacího stolu a omezené možnosti nastavení, ale šetří místo na podlaze a jsou lehké - snadno se přemisťují a v případě potřeby ukládají. Jsou vyrobeny z nerezových materiálů, vydrží mnoho let a jsou levnější než modely v předchozích dvou skupinách.

Při výběru je třeba věnovat pozornost dvěma parametrům - průměru nože (zpravidla 25 nebo 30 cm) a doporučené velikosti suroviny.

Efektivita, odolnost a snadné použití - kráječ MA-GA

Kráječ značky MA-GA je jednou z nejčastějších voleb v obchodech, provozovnách a gastronomických zařízeních. Tato značka má více než 60 let zkušeností s výrobou strojů na zpracování potravin. Využívá osvědčená řešení - jako je ideální sklon podávacího stolu 45°, vestavěné ořezávače - a moderní technologické vymoženosti, jako jsou krokové motory, senzorové moduly a rozsáhlé ovládací panely. Kromě toho dbá na odolné materiály potravinářské kvality, které zajišťují hygienu a životnost zařízení. Vřele doporučujeme!

Neváhejte se obrátit na naše specialisty: nabízíme kompletní vybaveni kuchyne pro a pomoc se zázemím. Českou gastronomii podporujeme již řadu let - rádi se s Vámi podělíme o naše znalosti a zkušenosti.